Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017

Name: Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017
Brand: Sylvain Bruneau Vigneron
Rating: 3.9 (43 reviews)

Saint Nicolas de Bourgueil|Vin rouge|Bio

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (43 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Le grand jury n'a pas longtemps hésité devant cette cuvée issue de cabernets cultivés en bio. Des vignes de soixante ans enracinées sur l'argilo-calcaire ont donné une vendange mûre à point. Au chai, la vinification a favorisé l'extraction, tandis que l'élevage en barrique a apporté des arômes vanillés et du gras. Pourpre à reflets rubis, le vin libère un large éventail aromatique allant des fruits rouges aux notes boisées. La bouche réunit puissance et équilibre. Belle référence pour l'appellation.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques

Domaine

Sylvain Bruneau Vigneron

Cuvée

Cuvée Réserve

Millésime

2017

Appellation

Saint Nicolas de Bourgueil

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet franc

Terroirs

Sols argilo-calcaires exposés plein Sud. Vignes de 60 ans au lieu-dit "Les Hauts Frogers".

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle avec macération de 3 semaines

Élevage

12 mois en barriques de chêne avec bâtonnage régulier

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis brillante

Nez

Plaisant et fruité sur des arômes complexes de fruits rouges bien mûrs

Bouche

Gourmande et équilibrée. Une belle matière entre le fruit acidulé, la structure marquée par des tanins encore jeunes et une finale légère et fraîche.

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

S'accordera avec une belle entrecôte grillée, charcuteries, fromages ...

Sylvain Bruneau Vigneron

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Saint Nicolas de Bourgueil

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Issu d’une longue histoire de famille, le domaine Bruneau-Dupuy est maintenant repris par Sylvain. Depuis 2012, le vignoble se trouve en conversion biologique. L’exploitation s’étend sur une superficie de 20 hectares protégée au nord par la forêt. La moitié de l’exploitation se situe sur les coteaux plein sud, recouverts de vieilles vignes plantées dans des terrains argilo-calcaires. Les vins issus de ces vignes sont corsés et longs en bouche. L’autre moitié du vignoble est plantée dans des terrains sableux, ce qui donne des vins fruités plus légers, à consommer jeunes. À moins de 15 euros, les vins présentent un bon rapport qualité-prix.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Cœur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le grand jury n'a pas longtemps hésité devant cette cuvée issue de cabernets cultivés en bio. Des vignes de soixante ans enracinées sur l'argilo-calcaire ont donné une vendange mûre à point. Au chai, la vinification a favorisé l'extraction, tandis que l'élevage en barrique a apporté des arômes vanillés et du gras. Pourpre à reflets rubis, le vin libère un large éventail aromatique allant des fruits rouges aux notes boisées. La bouche réunit puissance et équilibre. Belle référence pour l'appellation.

A propos du domaine :

Représentant la troisième génération de vignerons sur ce domaine régulier en qualité, Sylvain Bruneau, installé en 1998, a converti au bio son vignoble, étendu sur une vingtaine d'hectares.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 43 avis

Note et avis de M. JEROME J. Publié le 25/06/2023

Vin encore dominé par le boisé,impossible de percevoir les arômes.le vin est léger ,quel intérêt de le passer en fut. ? Peut être faut il attendre un peu.j émet comme même des réserve sur l'intérêt et le potentiel de cette cuvée. en un mots déçu de ce St Nicolas