1jour1vin

Sylvain Bruneau - L'Éclosion 2018

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (4 clients)

92/100

Gilbert & Gaillard

-

Médaille d'Or

Concours d'Angers

cabernet franc
sans soufre ajouté
vieilles vignes

« Belle robe grenat sombre, encore jeune. Nez racé mêlant cerise, groseille, encre, réglisse, accent floral. Impression de douceur en attaque, bouche concentrée, soyeuse, dense dotée d'une superbe tension et de parfums purs et tenaces. Un régal à attendre.» (Le Guide Gilbert & Gaillard 2020) Une grande cuvée !

Caractéristiques

Domaine

Sylvain Bruneau Vigneron

Cuvée

L'Éclosion

Millésime

2018

Appellation

Saint Nicolas de Bourgueil

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Coteaux argilo-calcaires exposés plein sud. Vignes de 60 ans au lieu-dit "Les Turellières".

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Extraction par pigeage 3 fois par jour pendant 3 semaines. Aucun intrant utilisé, sans filtration, léger sulfitage à la mise : vin dit "nature".

Élevage

12 mois en cuve ovoïde en béton, bâtonnage des lies régulièrement

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre soutenu

Nez

Épanoui et profond, fruits noirs, pivoine, note fumée

Bouche

Beau toucher, équilibrée, franche et généreuse. Typée avec des arômes de hummus, petits fruits des bois (myrtille, cassis, mûre). Texture veloutée, concentrée et riche, tanins soyeux. Belle énergie.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant en carafe

Boire avant

2028

Sylvain Bruneau Vigneron

Plus d'information sur Sylvain Bruneau Vigneron

Saint Nicolas de Bourgueil

Plus d'information sur Saint Nicolas de Bourgueil

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Issu d’une longue histoire de famille, le domaine Bruneau-Dupuy est maintenant repris par Sylvain. Depuis 2012, le vignoble se trouve en conversion biologique. L’exploitation s’étend sur une superficie de 20 hectares protégée au nord par la forêt. La moitié de l’exploitation se situe sur les coteaux plein sud, recouverts de vieilles vignes plantées dans des terrains argilo-calcaires. Les vins issus de ces vignes sont corsés et longs en bouche. L’autre moitié du vignoble est plantée dans des terrains sableux, ce qui donne des vins fruités plus légers, à consommer jeunes. À moins de 15 euros, les vins présentent un bon rapport qualité-prix.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Représentant la troisième génération de vignerons sur ce domaine régulier en qualité, Sylvain Bruneau, installé en 1998, a converti au bio son vignoble, étendu sur une vingtaine d'hectares.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2020) 92/100

A propos du vin :

Belle robe grenat sombre, encore jeune. Nez racé mêlant cerise, groseille, encre, réglisse, accent floral. Impression de douceur en attaque, bouche concentrée, soyeuse, dense dotée d'une superbe tension et de parfums purs et tenaces. Un régal à attendre.

Concours d'Angers

Concours d'Angers

Vin noté Médaille d'Or

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 4 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de Mme SUSANNE B. Publié le 06/03/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 29/12/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ISABELLE S. Publié le 18/08/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL B. Publié le 22/05/2021

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