Les Terres d'Ocre - Saint Pourçain L'Instan T rouge 2022
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
88/100
RVF
« Cuvée particulièrement gouleyante qui vous charmera à coup sûr ! »
Des notes de fruits rouges et noirs croquants se mêlent à des notes épicées au nez de L'Instan T version rouge, qui nous offre par ailleurs une bouche souple et fraîche, plaisante et fruitée, tout en gourmandise et en légèreté.
Caractéristiques
Domaine
Les Terres d'Ocre
Cuvée
L'Instan T
Millésime
2022
Appellation
Saint-Pourçain
Région
Loire
Cépages
70% Gamay, 30% Pinot Noir
Terroirs
Sablo argileux et granite rose
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Séparation des 2 cépages, égrappage, macération pré fermentaire à froid, remontages, levures indigènes, fermentation alcoolique thermorégulée (25°C)
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Délicat, des notes de fruits rouges et noirs croquants (cassis, groseille, framboise) et d'épices (légèrement poivré)
Bouche
Souple et fraîche, plaisante et fruitée, gourmande et légère
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1/2 h avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec un rôti de veau aux champignons, une truffade auvergnate, fondue bourguignonne, plateau de fromages…
Les Terres d'Ocre
Saint-Pourçain
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 88/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Instan T rouge, un poil sauvage, structuré par ses tanins saillants.
A propos du domaine :
Reprenant une partie des vignes de son oncle coopérateur, le jeune Florent Barichard a vinifié en 2013 son premier millésime. Avec son associé Éric Nesson, ils effectuent un travail parcellaire sérieux. Levures indigènes et élevages en cuve béton font naître des blancs mûrs et frais, dynamiques, qui contribuent à renouveler le paysage local. Interdits en appellation Saint-Pourçain, les cépages vinifiés seuls sont classés en Vin de France.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 31/03/2024
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Note et avis de M. ERIC V. Publié le 15/02/2024
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