Saint-Pourçain

De wijngaarden van Saint-Pourçain, een van de twee wijngaarden van de Auvergne, liggen relatief ver van de andere wijngaarden van Frankrijk.Appellatie Saint-Pourçain maakt namelijk deel uit van de wijngaarden van de Loirevallei, waarvan de dichtstbijzijnde op ongeveer 150 km ligt. De wijnbouw is hier alomtegenwoordig en is met de tijd meegegaan dankzij een unieke dynamiek, een specifiek terroir en echte knowhow.Appellatie Er zijn slechts 17 producenten en een coöperatieve kelder die de 640 hectare . 

Appellatie De wijngaard is verspreid over 19 gemeenten, met drie belangrijke bodemsoorten: kleiachtige-kiezelachtige bodems of Bourbonnais-zanden, die zeer aromatische, ronde en kruidige wijnen produceren. In het westen van de wijngaard geven de granietbodems, van eruptieve oorsprong (schisten, gneis) en gevormd door de rivier 'La Bouble', de wijnen een subtiel evenwicht. Ze zijn fris en gestructureerd. De klei-kalkachtige bodems ten slotte, gevormd door de rivier de Sioule in het midden en zuiden van deSaint-Pourçain wijngaarden, geven de wijnen bloemige en fruitige tonen, een mooie rondheid in de mond, een goed evenwicht en een goede persistentie.

De witte wijnen van de AOC Saint-Pourçain zijn zeer karakteristiek. Wat ze speciaal maakt, is de originele blend van chardonnay en tressallier, waaraan sauvignon kan worden toegevoegd. Tressallier produceert opmerkelijke primaire aroma's die doen denken aan die van de Viognier-druif. De rode wijnen van de AOC Saint-Pourçain ontstaan uit de combinatie van Gamay Noir en Pinot Noir, die de wijnen structuur, frisheid, fruitigheid en karakter geven.

Een illustere wijngaard

De wijngaard van Saint-Pourçain is waarschijnlijk een van de oudste van Frankrijk. De aanwezigheid van wijnstokken wordt al lang voor de Romeinen aangetoond. Het waren de Feniciërs die de wijn introduceerden en aanplantten in Frankrijk.

Saint-Pourçain is al sinds de middeleeuwen beroemd om zijn witte wijnen. De frisse, fruitige witte Saint-Pourçain wijn werd zeer gewaardeerd aan het hof van de koningen van Frankrijk en bracht de koninklijke familie en de elite in verrukking. Het wapenschild van Saint Pourçain sur Sioule getuigt hiervan met de aanwezigheid van de fleur-de-lys samen met het vat. Op initiatief van Filips de Schone werd de eerste nationale wedstrijd voor Franse wijnen gehouden, door historici bekend als de "Slag om de wijnen van Frankrijk". Daarna bleef de Bourbon-dynastie de wijngaarden promoten aan het hof en in heel Frankrijk.

Productiegebied en bodemtype

Sinds 2009 heeft Saint-Pourçain een AOC en het Europese BOB-label. Het productiegebied ligt op de linkeroever van de Allier aan de samenvloeiing van de rivieren Sioule en Bouble. De 540 hectare grote wijngaard strekt zich uit over 19 gemeenten in het departement Allier. De bodems, voornamelijk zanderig of bestaande uit kalksteen en soms graniet, voeden het bijzondere terroir van deze lichte, delicate, fruitige wijn en leveren zo'n 25.000 hl per jaar.

Diversificatie

Naast de witte Saint-Pourçain wijn richten de wijnboeren zich nu ook op de rode Saint-Pourçain wijn. Het overheersende gebruik van gamay noir met wit sap en pinot noir geeft smaak en persoonlijkheid aan deze fijne, delicate wijn. Deze druivensoorten worden aangevuld met chardonnay, tressallier, een typische lokale variëteit, en sauvignon, een inwoner van de Loirestreek.

Functies

Vandaag de dag produceert de wijngaard witte, rosé en rode wijnen, met een kleine productie van zoete wijnen en traditionele methoden.

Er zijn drie hoofdcategorieën Saint-Pourçain wijn:

- De rode wijnen hebben een mooie robijnrode kleur met levendige accenten en een rijk mineraal palet. De geur van kruiden, rode bessen en kreupelhout is herkenbaar. Het gehemelte is licht tanninerijk, met een peperige afdronk. 

- De witte wijnen hebben een mooie gele kleur die lijkt op goud, maar bleker is met enkele groene accenten. Deze wijn onthult florale accenten, met name acacia, en fruitige toetsen van perzik en pompelmoes. Fris en fruitig in de mond. 

- De rosé, met zijn bleke kleur en hints van geeloranje, verspreidt aroma's van peer en witte peper die gemakkelijk te detecteren zijn in de mond.

Saint-Pourçain proeven is vooral een unieke en prestigieuze wijngaard ontdekken. Een geheime wijngaard die authentieke, lichte en fruitige wijnen produceert.

Meer informatie op de website Saint-Pourçain