Château de Chaintres - Les Genêts 2020
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cuvée issue à 100% de Chenin Blanc, Les Genêts 2020 présente un nez équilibré et complexe, sur des arômes de fruits blancs. La bouche offre une belle attaque, avec des notes citronnées et une texture ample et crémeuse, pour une finale minérale.
Caractéristiques
Domaine
Château de Chaintres
Cuvée
Les Genêts
Millésime
2020
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Cépages
100% Chenin blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique avec séparation des tailles, fermentation avec levures indigènes en cuve inox thermorégulée à une température de 18°C
Élevage
3 mois sur lies fines, sulfitage en fonction du pH du vin, filtration avant mise en bouteille
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Équilibré et complexe, arômes de fruits blancs
Bouche
Belle attaque, notes citronnées, texture ample et crémeuse avec une finale minérale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera en apéritif, avec des poissons charnus, une blanquette de veau, des fromages de chèvre...
Château de Chaintres
Saumur blanc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est principalement situé sur des parcelles autour du piton de Sancerre. Il a été acquis par la maison Joseph Mellot en 2007 et couvre 18,5 ha.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 30/10/2022
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