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Thierry Germain - Roches Neuves

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5Voir les 1457 avis
Thierry Germain - Roches Neuves
Le Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est mené depuis 1991 avec passion et fougue par Thierry Germain. Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est devenu une célèbre et belle exploitation de 22 hectares située à Varrains, sur les appellations Saumur blanc et Saumur-Champigny, dans le Val de Loire. Cette propriété viticole est implantée depuis 1850 sur un terroir exceptionnel et caractéristique du Saumurois : sous-sol crayeux appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à dominante calcaire. Le vignoble de Thierry Germain - Roches Neuves est complanté des cépages Cabernet franc et Chenin, et conduit depuis 2004 en culture biodynamique avec un travail du sol soigné et rigoureux.

Dans la nouvelle cuverie du Domaine Thierry Germain - Roches Neuves, le tri est minutieux avant le passage en cuves bois où les raisins sont vinifiés séparément. La vendange, exclusivement manuelle, se fait par tris successifs. Pendant 3 à 4 mois les fermentations se font en cave à basse température de façon à développer toute la palette aromatique et la fraîcheur des vins de Thierry Germain - Roches Neuves.

Plus d'informations sur le site de Thierry Germain

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Nos dernières ventes de vins Thierry Germain - Roches Neuves

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Roséphémère 2023

fraîcheur
croquant
convivial

« Avec l'arrivée du printemps et en exclusivité sur le web, prenez un bain de fraîcheur en dégustant ce Saumur rosé »

D'un rose très lumineux, cette cuvée vous enchantera avec son bouquet floral et ses arômes de petits fruits rouges. Un régal pour vos papilles, une cuvée croquante à souhait dégageant une jolie fraîcheur et une belle acidité.

Thierry Germain - Saumur blanc L'Insolite 2022

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

floral
belle acidité
apéritif

« Un très beau Saumur blanc racé ! »

L'Insolite se distingue par l'acidité bien présente en bouche, qui dessine avec précision une belle matière. Au nez se dégage des arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches mais aussi de gentiane et de gingembre. La finale est riche et nette. Une superbe bouteille tout en gourmandise !

Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022

fruité
floral
fraîcheur
tension

« De petites quantités pour un vin d'une grande qualité »

Au nez cette cuvée présente d'intenses arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de tilleul ainsi que des notes mentholées. La bouche est concentrée en fruits, équilibrée par une très belle acidité dessinant les contours de la matière et apportant de la longueur. Une cuvée prometteuse laissant apparaître tout le potentiel d'un grand terroir !

Thierry Germain - Saumur Brut Bulles de Roche 2021

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

chenin
desserts
apéritif

« Bulles de plaisir ! »

Bulles de Roche est produite à partir d'une sélection exclusive dans l’aire d’appellation Saumur. Un effervescent élaboré dans les règles de l'art ! Il séduit par sa couleur jaune clair annonçant un nez d'arôme de poire, une belle minéralité et de jolies bulles fines. Vif, tendu et citronné.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Cuvée Domaine 2023

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (6 avis)

91/100 RVF

fruité
barbecue
qualité prix

« Une cuvée très réussie pour cette entrée de gamme des plus friande »

La cuvée Domaine en Saumur Champigny dévoile de beaux arômes de fruits rouges. Aérien et fruité, ce vin offre une belle acidité et une superbe fraîcheur en bouche. À partager en toute convivialité !

Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017

chenin
floral
puissant
complexe
rareté
vin de gastronomie

« Émotions hors Normes ! »

Minuscule production, découvrez la cuvée rarissime de Thierry Germain ! Elle est élaborée à partir d'une cuvée 100% Chenin et inspirée par la technique Solera, qui consiste à assembler un vin de millésimes anciens aux millésimes récents. Cette cuvée vous impressionnera par son immense complexité. Nez très fleuri, aux notes de poivre vert, elle dévoile une bouche à l'acidité redoutable et à la longueur interminable. Puissance, amplitude et fraîcheur sont au rendez-vous.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2022 (Vin orange)

93/100 RVF

(Notes millésime 2019)
gras
apéritif
amphore
vin orange

« Vin orange vinifié en amphore qui surprendra les amateurs avertis »

Cette cuvée est le fruit d'une longue macération sur peau de 4 mois, puis élevée 12 mois en amphore italienne, sans soufre ni filtration. Cultivé sur des sols de silex, le Chenin Blanc exprime ici une belle minéralité, des écorces d'orange et une fraîcheur sans pareil. Attention micro-production, pour une cuvée exceptionnelle qui surprendra les amateurs avertis !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2022

96/100 RVF

-

93/100 Robert Parker

-

94/100 Vinous

fraîcheur
ample
précis

« Cuvée de haute voltige dévoilant toute sa beauté »

«Tout aussi dynamique et brillant, le Clos Romans insuffle un velouté et une énergie phénoménales. Une magnifique expression contemporaine du Chenin saumurois.» (La RVF 2025). La fraîcheur et la salinité sont exceptionnelles !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Echelier blanc 2022

95/100 RVF

-

94/100 Robert Parker

-

93/100 Vinous

floral
minéral
ciselé
salin

« Très belle expression de son terroir calcaire »

«Un blanc scintillant à découvrir en 2022, l'Echelier, d'une magnifique épure, parvient à lier droiture et finesse, jusqu'à une finale extrêmement salivante.» (La RVF 2025). Un superbe Chenin !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2022

93/100 RVF

-

91/100 Robert Parker

dense
ample
amphore

« D'une subtilité renversante, cette cuvée d'une pureté aromatique exceptionnelle vous fera vivre un moment de dégustation inoubliable »

«Macéré pendant quatre mois avec sa peau en amphore puis élevé douze mois en foudres, Outre Terre est à part dans la gamme: à la fois terrien et floral (pivoine et rose fanée), pourvu d'un gras extrêmement savoureux, avec beaucoup de relief.» (La RVF 2025). Le petit OVNI de Thierry Germain.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2022 (vignes de 118 ans!)

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

96/100 RVF

-

94/100 Robert Parker

puissant
complexe
vieilles vignes

« Mémorable ! »

Issu d'une parcelle de vignes plantée en 1904 face à la Loire sur des sols de silex au sous-sol calcaire, le Saumur Champigny Les Mémoires 2022 évoque des arômes de fruits noirs sauvages, de cassis, de fleurs et d'épices. Moyennement corsé, profond et concentré, il est élégamment charnu et satiné avec une longue finale minérale et résonnante. Il a fermenté dans des cuves ouvertes en béton (Robert Parker 2024)

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier rouge 2022

96/100 Coup de Cœur RVF

-

93/100 Robert Parker

élégant
délicat
parcellaire

« Un des plus grands vins parcellaires du domaine, à découvir! »

«Magnifique interprétation singulière du Clos de l'Echelier, aux fines notes de menthe fraîche, d'une intensité de saveurs lumineuse en bouche, une amertume très élégante cisèle la finale.» (La RVF 2025). D'une énergie incroyable, cette cuvée se dévoilera d'année en année.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

94/100 RVF

-

94/100 Robert Parker

floral
fraîcheur
belle acidité
fruits rouges

« L'essence même du Cabernet de Loire signé Thierry Germain ! »

Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir. Le Franc de Pied se présente dans une belle robe couleur rubis et exprime au nez des arômes de petits fruits rouges et de fleurs. L'attaque est vive et le fruité juteux, l'acidité donne de l'ampleur et de la profondeur.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

94/100 RVF

-

92+/100 Robert Parker

ciselé
potentiel
mentholé

« Tout le potentiel d’un grand terroir, l'archétype du Saumur Champigny, complet et harmonieux »

«A son habitude, La Marginale se dévoile avec une sensation plus solaire. Ample et enveloppant, il conserve son énergie revigorante. Il évoluera avec panache dans les trente ans.» (La RVF 2025). Un incontournable du domaine des Roches Neuves.

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2022

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (3 avis)

92/100 RVF

-

90/100 Robert Parker

suave
profond
tanins fins

« Toute l'expression du Cabernet-Franc pour cette cuvée prometteuse »

«Les rouges 2022 offrent naturellement une maturité plus poussée, à l'image de Terres Chaudes, à la texture enveloppée structurée par des tanins salivants. Un an en bouteille supplémentaire lui fera le plus grand bien.» (La RVF 2025).