Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
RVF
-
96/100
Bettane & Desseauve
-
94/100
Vinous
-
93/100
Robert Parker
« Cuvée de haute voltige, un succès remarquable »
La plus belle expression du Chenin pour ce millésime 2023, Thierry Germain nous surprend encore d'avantage. Clos Roman dévoile une palette aromatique sur les fruits blancs et exotiques, avec de jolies notes florales et d'épices douces. La fraîcheur et la salinité sont exceptionnelles !
Caractéristiques
Domaine
Thierry Germain - Roches Neuves
Cuvée
Clos Romans
Millésime
2023
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique pendant 4 heures, fermentation alcoolique en barrique de 400 et 600 L ovales, pendant 2 mois
Élevage
Sur lies fines pendant 9 mois
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, lumineuse
Nez
Concentré, frais, généreux et puissant, senteurs fruitées et épicées (poires fraîches, poivre blanc, craie et iode)
Bouche
Généreuse et ample, notes de fruit blanc et exotique, d'agrumes et florales (acacia, aubépine, rose), boisé subtil, finale fraîche et saline
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1h avant minimum
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint-Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés, de grosses langoustines aux cocos de Paimpol, bigorneaux, une daurade royale de Méditerranée...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur blanc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2024) 96/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence en biodynamie et en matière de grand vin. Il a su transmettre sa passion à sa fille Jeanne Germain et son fils Louis qui sont venus le rejoindre sur la propriété. Les vins sont denses, doublés d'une énergie stimulante, et mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires, que ce soit le Clos Romans ou le Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs. Le difficile 2021 a été ici parfaitement maîtrisé.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 96/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois au travers de différents contenants, tout en assurant la pérennité d’un vin à la fois fruité, infusé, floral et croquant. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc se révèlent d'un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête d'un équilibre unique, ciselé, croquant, des rouges est indéniable. Leur floralité peut être ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu'ils pourraient révéler un équilibre plus velouté et gracieux du cabernet franc ligérien. Thierry Germain prépare peu à peu l'avenir du domaine en transmettant son savoir et sa sensibilité à son fils Louis, qui l'épaule solidement. La verticale réalisée en avril 2024 de La Marginale, depuis1989, ainsi que Clos Romans, depuis 2012, confirme l’indéniable potentiel de garde des rouges et des blancs. Remarquable !
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 94/100 (Millésime 2022)
Avis client
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