Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016

Name: Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.7 (6 reviews)

Savennières|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (6 clients)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Cette cuvée Grand Beaupréau gourmande et tendue fait preuve de fraîcheur et d'une belle vivacité aromatique. La bouche développe une jolie précision de la structure, une complexité minérale acide : c'est une bouteille de grande personnalité et de finesse, qui accompagnera à merveille poissons et fruits de mer par exemple...

Caractéristiques

Domaine

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Millésime

2016

Appellation

Savennières

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Intrusions de quartz, grès, rhyolites et phtanites dans des sables et schistes

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, par tries successives en octobre

Vinification

Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique, sans ensemencement, ni chaptalisation)

Élevage

Partiel en barriques

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Fraîcheur et vivacité aromatique

Bouche

Précision de la structure, une complexité minérale acide, une bouteille de grande personnalité et de finesse

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À apprécier à l'apéritif, sur des poissons et fruits de mer, des carpaccios et également sur des fromages de chèvre frais...

Château Pierre Bise

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Savennières

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15/20 Coup de cœur (Millésime 2015) (Bon vin)

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 6 avis

Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 08/11/2020

Évidemment j’adore le Savennieres et en particulier ceux de Pierre Bise ( qui propose également le clos de Coulaine