Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2019
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
Le Clos de Coulaine est l'une des cuvées emblématiques du domaine avec une vingtaine de millésimes déjà produits. Un Savennières élégant et harmonieux qui se caractérise par une belle vivacité aromatique et un beau volume en bouche. Un joli vin pour la table, parfait pour accompagner une volaille à la crème ou des poissons nobles en sauce.
Caractéristiques
Domaine
Château Pierre Bise
Cuvée
Clos de Coulaine
Millésime
2019
Appellation
Savennières
Région
Loire
Cépages
100% Chenin
Terroirs
Sables (gréseux et éoliens) d’une épaisseur de 70 à 80 cm sur les schistes verts et pourprés de l’ordovicien
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, par tries successives
Vinification
Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique, sans ensemencement ni chaptalisation)
Élevage
Partiel en barriques
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Belle vivacité aromatique
Bouche
Attaque sur les acides avec un bon volume et peu d'amertume. Élégant et harmonieux.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches, des fromages de chèvre frais…
Château Pierre Bise
Savennières
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Millésime 2018) (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 19/08/2024
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Pierre Bise au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024