Cuvée n°1 du domaine, L'Escale est un vin croquant, vif, sur le fruit. Facile et rafraîchissant, ce 100% Sauvignon accompagnera à ravir un plateau de fruits de mer. Il sera le parfait compagnon de vos moments conviviaux et de partage. Un superbe rapport qualité/prix !
Caractéristiques
Domaine
Clos Roussely
Cuvée
L'Escale
Millésime
2023
Appellation
Touraine
Région
Loire
Cépages
Sauvignon blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes âgées de 15 ans
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Vinification
Fermentation lente avec levures indigènes dans les superbes caves creusées dans le tuffeau, sous le vignoble
Élevage
Sur lies fines dans les caves creusées dans le tuffeau
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Or clair aux reflets verts
Nez
Frais sur le végétal et les agrumes
Bouche
Belle vivacité en bouche, équilibre entre acidité et rondeur, joli fruit, rafraîchissante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Compagnon de la convivialité et du partage, ce vin accompagnera vos apéritifs, tapas, entrées froides et plateaux de fruits de mer, barbecues, légumes du soleil...
Clos Roussely
Touraine
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 12/06/2024
Vrij lichte kleur, haast water. Aan de neus floraal, buxus, kruisbesblad en kruisbesbloesem. Er ontbreekt pipi-de-chat (kattenpis), maar voor de rest de usual suspects. In de mond fris en sappig en ziltig, citrus, grapefruit, gemiddelde zuren en gemiddelde vulling. Eerder rank en lichtvoetig. Mist overtuiging. Score: 15/20
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 28/09/2024
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