« Juste mis en bouteille environ un mois avant la dégustation, cela se voyait bien, mais il y avait une nuance légèrement excentrique, peut-être une touche d'acidité volatile. Seulement une touche, cependant. Il se laisse tout de même bien boire, avec une bonne finale et une puissance notable pour un Tawny relativement jeune. » (Wine Advocate 2018) Laissez-lui de temps de s'ouvrir afin qu'il vous offre ses plus beaux arômes.
Caractéristiques
Domaine
Quevedo
Cuvée
Colheita
Millésime
2004
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
35 % Touriga Franca, 20 % Tinta Roriz, 15 % Touriga Nacional, 10 % Tinta Barroca, 8 % Tinto Cão, 12 % Autres cépages
Terroirs
Vale d'Agodinho
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, fermentation lente à 27°C max
Élevage
14 ans sous bois
Degré d'alcool
19.5%
Sucres résiduels
90 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe tuilé foncé en contour et centre couleur grenade
Nez
Élégant sur des notes d'amandes fraîches, noisette grillée et noix de muscade
Bouche
Impressionamment fraîche avec une riche palette aromatique, bel équilibre sucre/acidité
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À découvrir en apéritif, avec des fruits secs ou à coque, une crème brulée, un bleu de gex ...
Quevedo
Porto
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Colheita Tawny Porto 2004 est un assemblage parcellaire, composé principalement de Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (20%), Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%) et autres, mis en bouteille en 2018 avec un long bouchon et 100 grammes de sucre résiduel. Fin et concentré, ce Tawny, dans le style de la maison, a une couleur plus foncée que la plupart des Tawny. Ne soyez pas confus, c'est toujours un Tawny. Juste mis en bouteille environ un mois avant la dégustation, cela se voyait bien, mais il y avait une nuance légèrement excentrique, peut-être une touche d'acidité volatile. Seulement une touche, cependant. Il se laisse tout de même bien boire, avec une bonne finale et une puissance notable pour un Tawny relativement jeune.
Wine Enthusiast
Vin noté 90/100
Avis client
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