Domaine Henri Milan - Reynard Rebels 2017-2018
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
« Deux millésimes (2017 et 2018) sont assemblés dans cette nouvelle cuvée de rouge, une acidité volatile haute donne du relief à cette chair tout en générosité. Les tanins fondus, on lui trouve beaucoup de vie et de vitalité. Buvez-le en hiver.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020) Une nouveauté !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Henri Milan
Cuvée
Reynard Rebels
Millésime
2018
Appellation
Vin de France
Région
Provence
Cépages
Merlot, Carignan
Terroirs
Sols d'argilo calcaires sur galets roulés
Viticulture
En cours de conversion biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Une macération courte 5 jours en vendange entière pour 2017 sur Merlot et Carignan et 2018 sur Carignan. Pressurage des Merlot en rosé pour 2018, puis assemblage des 2 millésimes.
Élevage
12 mois en cuve béton. Vin non collé, non filtré, ajout d’un peu de sulfites à la mise en bouteille.
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre
Nez
Épicé, qui s'ouvre à l'aération sur une palette aromatique large, notes de fruits des bois
Bouche
Attaque pleine et généreuse
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
En carafe 2 h avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Accompagnera très bien un tartare de bœuf, jambon en croûte, épaule d’agneau, râble de lapin...
Domaine Henri Milan
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Le domaine Henri Milan, bien connu du microcosme parisien pour quelques « vins nature » (sans soufre ajouté), produit une gamme bien plus vaste que cela sur ses 15 hectares de vignes juste à côté de Saint-Rémy-de-Provence. Installé depuis 1956 sur l’aire d’appellation des Baux de Provence, il en est sorti en 2007 pour poursuivre sa voie selon la philosophie d’Henri, homme de conviction et explorateur d’une interprétation de la vinification avec le moins d’intrants possible. Il a d’ailleurs décidé de mettre tous ses vins en Vin de France, afin d’être totalement libre dans ses choix. Depuis 2013, c’est sa fille Emmanuelle qui reprend doucement les rênes. Depuis, les vins se dirigent vers plus de précision et ce n’est pas pour nous déplaire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Deux millésimes (2017 et 2018) sont assemblés dans cette nouvelle cuvée de rouge, une acidité volatile haute donne du relief à cette chair tout en générosité. Les tanins fondus, on lui trouve beaucoup de vie et de vitalité. Buvez-le en hiver.
A propos du domaine :
Dans le quartier de la Galine à Saint-Rémy-de-Provence, petite ville des Alpilles très prisée d'une clientèle bourgeoise, l’iconoclaste Henri Milan, épaulé par son fils, Théo, demeure fidèle aux vins audacieusement libres qu’il a initiés dans les années 1990. Les vinifications éloignées des standards académiques, menées à bien avec peu de soufre, mettent en lumière des expressions virevoltantes de fruits venus principalement d’éboulis calcaires et de marnes bleues. Issus de macération courte de grenache, syrah, merlot, cinsault et cabernet-sauvignon, les rouges s’avèrent goûteux, des cuvées de fruits jusqu’aux ambitieux S&X, Eliott et le Clos. L’identité des blancs La Carrée (pure roussanne) et Le Grand Blanc (grenache blanc, rolle, roussanne, chardonnay, muscat petit grains) s’affirme avec un haut relief de saveurs franches.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 02/06/2020
très fruité, très agréable
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Note et avis de M. JEAN PAUL G. Publié le 01/02/2023
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 01/09/2022
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Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 15/06/2020
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Note et avis de M. MAXIME D. Publié le 14/04/2020
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