Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2008

Name: Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2008
Brand: Villa Minna Vineyard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Vin de Table|Vin blanc

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (5 clients)

Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16/20
« Quelle belle fraîcheur, sur la pomme et les agrumes, la sauge, l'anis, l'amande et les groseilles à maquereau. Superbe vin, d'un naturel décontracté, pourtant puissant. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Caractéristiques

Domaine

Villa Minna Vineyard

Cuvée

Minna Vineyard

Millésime

2008

Appellation

Vin de Table

Région

Provence

Cépages

45% Vermentino, 36% Roussanne, 19% Marsanne

Terroirs

sol constitué de roches calcaires caractérisé par de nombreux fossiles

Viticulture

vignoble en troisième année de conversion à l’agriculture biologique

Vendanges

manuelles

Vinification

en barriques de chêne et en cuves inox de petit volume (15 hl) cépage par cépage

Élevage

en cuves inox de petit volume pour 60% du millésime et en barriques de chêne sur lies fines

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle

Nez

sur des notes de pomme, d'agrumes, de sauge, d'anis

Bouche

Superbe vin, d'un naturel décontracté, pourtant puissant

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2014

Accords mets/vins

A déguster à l'apéritif, sur des salades, des fromages... <br/>

Villa Minna Vineyard

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Vin de Table

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Entre Aix et Salon-de-Provence, ce domaine de 15 hectares est situé en bordure de la Via Aurélia. Les vignes sont enherbées naturellement, les traitements sont limités et les désherbants, pesticides et engrais chimiques sont bannis. Les vendanges sont manuelles et acheminées en cagettes.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

Le domaine est situé entre Aix et Salon-de-Provence, sur des sols calcaires. Taille courte, ébourgeonnage, travail des sols, vendanges manuelles ; vinification en petits volumes avec levures indigènes, un peu de fût de chêne pour permettre le développement aromatique des vins pendant 24 mois. Voilà, en résumé, le traitement privilégié pour ce "Vin de Pays" !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine a été repris en 1999 par Minna et Jean-Paul Luc. Situés à Saint-Cannat, les 15 ha sont plantés en syrah, en cabernet-sauvignon et en mourvèdre ; ainsi qu’en vermentino (ou rolle), en roussanne et en marsanne, en blanc. En conversion bio depuis 2009 (le premier millésime labellisé sera 2012), le vignoble est tenu avec soin, les tailles courtes générant de faibles rendements sur un terroir pauvre de roche calcaire. Les vinifications en petits contenants et les élevage en fût bordelais donnent des vins d’une grande constitution, offrant beaucoup de style et de personnalité – loin de tout caractère technologique. Les élevages ont aussi la particularité d’être longs ! En effet, les bouteilles ne sont commercialisées qu’au bout de cinq ans pour les rouges et de trois ans pour les blancs. Tous les vins du domaine ont besoin de longues aérations, la décantation ne peut leur faire que du bien.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. WILLIAM F. Publié le 04/11/2012

Voici un vin de table surprenant par sa complexité aromatique. L'élevage en barrique est subtilement présent. J'ai découvert ce vin pour la première fois dans un restaurant étoilé d'Aix en provence. C'est forcément un gage de qualité que le sommelier d'un tel restaurant le sélectionne à sa carte des vins, n'est pas :) ? J'aime déguster ce vin avec des langoustines, un poisson au four, un roti de saumon à la sarriette ou encore à l'estragon ou encore, simplement avec du fromage.