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Domaine de Frégate - Bandol rosé 2021

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

18/20

Sommeliers International

-

Prix Plaisir

Bettane & Desseauve

-

Médaille d'Or

Concours Paris

rond-souple
fraîcheur
fruits rouges
poisson

«Excellente intensité et complexité qui révèle des arômes de groseilles, de pivoine, de pêche blanche, une touche délicate de poivre blanc. Riche, de belle structure, un style droit et intense qui rappelle presque la structure d'un vin rouge tant il affiche une belle densité d'expression. La finale est caractérisée par une belle fraîcheur et une petite touche d'amertume.» (Magazine Sommeliers International Juin 2022 - Paolo Basso, Meilleur sommelier du Monde)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Frégate

Millésime

2021

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

50% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Cinsault

Terroirs

Sols calcaires, très caillouteux avec quelques marnes sablonneuses et grès

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, foulage, macération pelliculaire à froid, pressurage, fermentation en cuves inox thermorégulées, débourbage, fermentation alcoolique à 18-22°C avec levures sèches actives pendant 10 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pétale de rose saumoné

Nez

Délicat et complexe, aux arômes de fruits rouges, quelques notes minérales et épicées

Bouche

Ronde et ample, belle vivacité, bonne persistance aromatique

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'avec des spécialités provençales, une cuisine asiatique, des Saint-Jacques confites à l'huile d'olive...

Domaine de Frégate

Plus d'information sur Domaine de Frégate

Bandol

Plus d'information sur Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2022) Prix Plaisir Or (Prix Plaisir)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine familial de 33 hectares, situé à Saint-Cyr-sur-Mer, a été fondé en 1892 sur les terres familiales du Marquis Bernard de Pissy. Initialement en polyculture, le domaine compte aujourd’hui exclusivement de la vigne. Antonin, cinquième génération, s’implique avec passion dans la conduite de cette très jolie propriété qui entoure un des plus beaux parcours de golf du monde, celui de Dolce Frégate. Les vins progressent depuis plusieurs millésimes et font désormais partie des valeurs sûres de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

« Entre mer et pierres » ; ainsi s'affiche le domaine, dans la même famille depuis 1882. Son nom vient du vieux provençal fragato (« cassé »), en référence au travail d'épierrage nécessaire pour planter la vigne. La Grande Bleue, ici omniprésente, borde la propriété dont le vignoble couvre 30 ha, à cheval entre Saint-Cyr et Bandol.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Sommeliers International

Sommeliers International

Vin noté (guide 2022) 18/20

A propos du vin :

Excellente intensité et complexité qui révèle des arômes de groseilles, de pivoine, de pêche blanche, une touche délicate de poivre blanc. Riche, de belle structure, un style droit et intense qui rappelle presque la structure d'un vin rouge tant il affiche une belle densité d'expression. La finale est caractérisée par une belle fraîcheur et une petite touche d'amertume.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 29/10/2023

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