« Un rosé plus marqué par la couleur avec des nuances saumonées. Belle concentration en apparence. Nez vif, frais , fruité et minéral. Le vin est riche et gouleyant en bouche avec une finale sur une flaveur de zeste de pamplemousse. Un vin pour une cuisine aux accents ensoleillés. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Suffrène
Cuvée
Sainte Catherine
Millésime
2013
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
95% Mourvèdre, 5% Vieux Carignan
Terroirs
sols calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
éraflage, foulage, pressurage. Débourbage à froid. Fermentation en cuve inox pendant environ 15 jours à 18-20°C. Fermentation malolactique
Élevage
12 à 18 mois en cuve
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe claire dans la jeunesse, orangée sur la maturité
Nez
expressif et riche en arômes d'épices
Bouche
fraîche, structurée et élégante. Bonne persistance et équilibre.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
s'appréciera avec une bouillabaisse, des gambas flambées, des filets de rougets grillés, un tartare de bœuf, une assiette de charcuterie...
Domaine La Suffrène
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Délicat, profond, plein, avec ses notes d'orange confite, sa finale fraîche. Un vin étonnant et appétant, le garder était judicieux.
A propos du domaine :
Le sympathique Cédric Gravier gère ce domaine familial depuis 1996 avec beaucoup d’ouverture d’esprit et un sens inné de l’accueil. Avec lui vient un grand changement, et les raisins jusque-là apportés à la coopérative seront vinifiés au domaine. Cette renaissance a notamment pu se faire grâce à son grand-père, connaissant chaque cep de vigne sur le bout des doigts. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 60 hectares et Cédric a entamé en 2017 sa conversion en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, sur un sol majoritairement argilo-calcaire, le domaine au nombre varié de parcelles assure la diversité d’expression du mourvèdre, cépage phare de Bandol, dont la proportion de vieilles vignes atteint ici les 90 %.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
C'est au lieu-dit La Suffrène – qui aurait été autrefois la résidence d'une compagne du Bailli de Suffren – que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable de l'appelation bandol. Un vignoble familial de 60 ha, morcelé en une centaine de parcelles, dont les raisins étaient portés à la coopérative jusqu'à l'arrivée de Cédric Gravier, qui a pris en 1996 la suite de ses grands-parents. En conversion bio.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Un rosé plus marqué par la couleur avec des nuances saumonées. Belle concentration en apparence. Nez vif, frais , fruité et minéral. Le vin est riche et gouleyant en bouche avec une finale sur une flaveur de zeste de pamplemousse. Un vin pour une cuisine aux accents ensoleillés
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pendant longtemps, la famille Gravier-Piche apportait le fruit de son travail à la cave coopérative. Lorsque Cédric Gravier revient sur les terres familiales en 1996, il décide de faire ses propres vins et mettre en bouteille l'expression de vieux mourvèdres venus essentiellement le la Cadière d'Azur. Au fil des années, son esprit d’entrepreneur l’amène à vinifier les 58 hectares. Davantage marqué par des saveurs de fraise que d'agrumes, les rosés ne lésinent ni sur la couleur, ni la concentration. On retrouve ce gras et cette richesse de texture de ces terroirs précoces dans des rouges denses, aux tanins séduisants, illustration de la douceur argileuse de son terroir. Un classique consensuel qui pour autant n'a pas vendu son âme méditerranéenne.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 7 avis
Note et avis de M. MICHAEL C. Publié le 04/05/2016
Un bandol sans soucis!!!
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/04/2016
Un Bandol concentré et très marqué par la couleur. A mon sens, il manque quelque peu de finesse et de légèreté.
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Note et avis de M. VINCENT T. Publié le 30/04/2021
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 06/07/2018
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 23/08/2016
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Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 01/07/2016
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Note et avis de Mme SABINE S. Publié le 16/05/2016
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