« Un coup de maître en ce millésime. Commençant en souplesse, il se structure en milieu de bouche et s’ancre en profondeur, pour terminer sur une finale séveuse et parfaitement bien dessinée. Un rouge stylé, racé, complet.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Suffrène
Millésime
2016
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
55% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Cinsault, 10% Carignan
Terroirs
Sols argilo-calcaires, sur différentes parcelles de la Cadière et du Castellet privilégiant la diversité de sols : sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux (ex : quartier les lauves)
Viticulture
HVE et en cours de conversion bio
Vendanges
Manuelles, tri sur pied et en cave
Vinification
Eraflage-foulage, légère macération pré-fermentaire à froid de 48h à 12-14°C, fermentation alcoolique : levures indigènes. 3 à 4 semaines de cuvaison en cuve béton ou cuves inox. Extraction : 2 remontages journaliers.
Élevage
12 mois avec 2 ou 3 soutirages et pré assemblages. Fermentation malolactique sur lies fines en foudres ronds récents (moins de 10/15 ans) d’une capacité d’environ 50hl. Fin de l’élevage de 6 mois en foudres ronds plus anciens (plus de 30 ans).
Degré d'alcool
15,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe au rouge sombre et profond
Nez
Riche et solaire sur des fruits mûrs et confits
Bouche
Puissante, typique de Bandol sur ce millésime solaire, structure charpentée, finale persistante et épicée. Très beau millésime.
Servir
À 18°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur une daube, de l'agneau grillé, des grillades, des desserts au chocolat…
Domaine La Suffrène
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un coup de maître en ce millésime. Commençant en souplesse, il se structure en milieu de bouche et s’ancre en profondeur, pour terminer sur une finale séveuse et parfaitement bien dessiné. Un rouge stylé, racé, complet.
A propos du domaine :
Le sympathique Cédric Gravier gère ce domaine familial depuis 1996 avec beaucoup d’ouverture d’esprit et un sens inné de l’accueil. Avec lui vient un grand changement, et les raisins jusque-là apportés à la coopérative seront vinifiés au domaine. Cette renaissance a notamment pu se faire grâce à son grand-père, connaissant chaque cep de vigne sur le bout des doigts. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 60 hectares et Cédric a entamé en 2017 sa conversion en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, sur un sol majoritairement argilo-calcaire, le domaine au nombre varié de parcelles assure la diversité d’expression du mourvèdre, cépage phare de Bandol, dont la proportion de vieilles vignes atteint ici les 90 %.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
D'un beau rouge sombre, cet assemblage de mourvèdre, cinsault, grenache, carignan dévoile au nez des arômes de cerise, d'abricot, d'épices et des notes toastées. La bouche, soyeuse et fraîche en attaque, monte en puissance, portée par des tanins fermes.
A propos du domaine :
C'est au lieu-dit La Suffrène – qui aurait été autrefois la résidence d'une compagne du Bailli de Suffren – que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable de l'appelation bandol. Un vignoble familial de 60 ha, morcelé en une centaine de parcelles, dont les raisins étaient portés à la coopérative jusqu'à l'arrivée de Cédric Gravier, qui a pris en 1996 la suite de ses grands-parents. En conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pendant longtemps, la famille Gravier-Piche apportait le fruit de son travail à la cave coopérative. Lorsque Cédric Gravier revient sur les terres familiales en 1996, il décide de faire ses propres vins et mettre en bouteille l'expression de vieux mourvèdres venus essentiellement le la Cadière d'Azur. Au fil des années, son esprit d’entrepreneur l’amène à vinifier les 58 hectares. Davantage marqué par des saveurs de fraise que d'agrumes, les rosés ne lésinent ni sur la couleur, ni la concentration. On retrouve ce gras et cette richesse de texture de ces terroirs précoces dans des rouges denses, aux tanins séduisants, illustration de la douceur argileuse de son terroir. Un classique consensuel qui pour autant n'a pas vendu son âme méditerranéenne.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 39 avis
Note et avis de M. ADRIEN M. Publié le 22/04/2023
2016 à point en 2023. Puissance (15.5) maîtrisée. Parfait avec un bœuf trinchado...
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 24/05/2021
Excellent
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 03/05/2021
Certes alcooleux avec ses 15,5%, on le réservera pour les plats en sauce des journées froides. Ses arômes francs reviennent en boucle, et sont marqués par les terroirs sudistes : olive noire, laurier, cassis pour les plus puissants. Pivoine et thym pour la fraîcheur. Une pointe de salinité rappelle la géographie de l'appellation, un vrai Bandol dans sa typicité.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 27/04/2021
attaque phénoménale, grosse matière, à carafer 4H avant, sera au top en 2026, long en bouche
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MARC P. Publié le 09/03/2021
15,5° c'est trop fort en alcool à mon goût
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN YVES G. Publié le 20/09/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. OLLA C. Publié le 14/04/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 30/12/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YAN B. Publié le 04/12/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 02/10/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Suffrène au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*