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La Tour du Bon - Bandol Rouge 2007

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5
2.5/5 (2 clients)

Note : RVF 16/20
Le Rouge classique du Domaine est un véritable « sang de la terre » nécessitant pour son élaboration, l’intégralité du fruit. Un vin qui se veut plus accessible que le Saint Ferréol mais d’une belle complexité arômatique apportée par les quatre cépages qui le constituent. La bouche est épicée et racée, les tanins denses et distingués qui lui confèrent une garde d’au moins 7 ans. Un beau Bandol !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Tour du Bon

Millésime

2007

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

55% Mourvèdre, 35% Grenache, 10% Cinsault

Terroirs

Argilo-calcaire, limoneux, marneux

Viticulture

culture dans le respect de la vigne et des sols

Vendanges

manuelles

Vinification

vinification traditionnelle levure indigènes, contrôle des températures

Élevage

18 mois en foudre

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat soutenue

Nez

des arômes puissants de fruits noirs et rouges, une belle fraîcheur mentholée

Bouche

bouche épicée et racée, une palette aromatique multiple, des tanins denses et distingués confèrent à ce vin une garde d’au moins 7 ans

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes relev&eacute;es, une daube de boeuf, un navarin d'agneau, un couscous...<br/>

Domaine de la Tour du Bon

Plus d'information sur Domaine de la Tour du Bon

Bandol

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Agnès Hocquard-Henry dirige son domaine avec l’esprit de produire peu mais bien. Sur les 14 hectares, elle produit des vins élégants proches du terroir, quittant parfois les sentiers battus pour créer des micro-cuvées originales. Les rouges, rosés et blancs, sont de belle facture, mais le plus surprenant reste la cuvée en-sol, élaborée en quantités minuscules avec Elisabetta Foradori, papesse des vins en amphore en Italie. Le mourvèdre y exprime une dimension de souplesse et une finesse inattendue, vibrante et dépouillée de tout artifice. On a adoré !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

La famille Hocquard est à la tête de ce domaine depuis 1968. Au Castellet, La Tour du Bon bénéficie d’un terroir particulier de souches calcaires et sableuses jouissant d’expositions variées qui font de lui, l'un des plus précoces de Bandol. Dès le milieu des années 80, le domaine se fait remarquer avec notamment la création, en 1987, de la cuvée Saint-Ferréol, un rouge solaire et fin issu de trois parcelles plantées autour d'une colline âgée de vingt millions d'années. Puis c’est à partir de 1990 et avec l’arrivée, à la tête de la propriété, d’Agnès Henry-Hocquard, que le vin prend une dimension supérieure ! Entourée de vinificateurs ligériens (Thierry Puzelat et Antoine Pouponeau), elle a su tenir le cap de l’excellence avec des vins conservant une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage. Depuis 2013, la vigneronne curieuse isole des mourvèdres pour la cuvée En Sol, macérés six mois en amphore. Une pratique ancestrale mais périlleuse (les vins peuvent tomber dans la lourdeur et manquer de précision) magnifiquement maîtrisée dans un rouge fin pourvu d'une rare sensation iodée.

Avis client

Note des clients

Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5

2.5/5

sur 2 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. LEO B. Publié le 02/05/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 23/02/2013

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