Avec cette cuvée sur une base majoritairement Rolle, le Château de Bellet impose son style raffiné qui en fait la référence de l'appellation. Particulièrement suave, le nez dégage des arômes gourmands de poire, de coing et brioche suivis de notes de jasmin et d'acacia. La bouche est à la fois intense et d'une grande fraîcheur. Un bel équilibre !
Caractéristiques
Domaine
Château de Bellet
Millésime
2020
Appellation
Bellet
Région
Provence
Cépages
85% Rolle, 15% Chardonnay
Terroirs
Sol unique de poudingue (galets du Pilocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses), à l'aplomb des collines niçoises à 250-300 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pelliculaire à froid, fermentation en fûts et cuves inox
Élevage
7 mois 65% cuve inox et 35% fût de chêne de 500L
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée brillante
Nez
Parfums de jasmin et d'acacia, arômes de poire et de coing. A l'aération, notes briochées.
Bouche
Attaque vive et franche, jolie tension et beaux amers vers une finale iodée
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec un suprême de pintade aux girolles, tataki de saumon, risotto d'asperges, comté, pavlova aux agrumes…
Château de Bellet
Bellet
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Implanté sur la colline des Séoules, sur les hauteurs de Nice à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble en restanques bénéficie des embruns marins qui tempèrent la chaleur estivale. Après avoir vinifié 47 millésimes et assis la notoriété et la réputation de l’appellation Bellet, Ghislain de Charnacé a cédé son domaine viticole de 12 hectares en 2014 à la société de gestion immobilière La Française REM (qui détient d’autres vignobles). Des moyens considérables ont été mis en œuvre pour restructurer la vigne, sous la houlette, depuis l’été 2018, de Jean de Laître, talentueux maître d’œuvre en matière viticole, également présent dans le Bordelais. Un chai ultra-fonctionnel au pied de l’ancienne chapelle permet désormais de vinifier au plus près du terroir. Un nouveau style est en train de naître, avec une recomposition de la gamme en trois niveaux (entrées de gamme, vins de terroirs et cuvées d’exception agnès), promettant un bel avenir à ce domaine historique. Les derniers millésimes montrent cette heureuse inflexion.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est né en 2012 de la fusion de deux propriétés, le Ch. de Bellet et les Coteaux de Bellet, rachetés par la Française REM. Le vignoble couvre 10 ha.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 11 avis
Note et avis de Mme CLAUDINE S. Publié le 02/12/2024
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Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 24/09/2024
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Note et avis de M. MAX H. Publié le 17/08/2024
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Note et avis de M. ROY K. Publié le 08/06/2024
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Note et avis de M. JEAN MARIE F. Publié le 21/05/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE F. Publié le 06/02/2024
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Note et avis de M. CLEMENT C. Publié le 25/10/2023
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Note et avis de M. MICHEL F. Publié le 24/04/2023
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 24/12/2022
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Note et avis de M. GERARD A. Publié le 01/09/2022
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