Clos Sainte Magdeleine - Rosé 2017

Name: Clos Sainte Magdeleine - Rosé 2017
Brand: Clos Sainte Magdeleine
Rating: 3.8 (9 reviews)

Cassis|Vin rosé|Bio

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (9 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Assemblage de Cinsault, Grenache et Mourvèdre, on apprécie ce Cassis rosé pour sa fraîcheur, sa gourmandise et son volume. La bouche est opulente et vive à la fois marquée en finale par des notes iodées. Voici le compagnon idéal des tablées estivales.

Caractéristiques

Domaine

Clos Sainte Magdeleine

Millésime

2017

Appellation

Cassis

Région

Provence

Cépages

Cinsault 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%

Terroirs

Sols rocailleux de type argilo-calcaire

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foulage et égrappage. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Fermentation thermo-régulée à 17°C

Élevage

7 à 8 mois en cuves inox

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rose saumonée, diaphane et brillante

Nez

Raffiné sur les fruits rouges, cerise, agrumes, pêche

Bouche

Vive et opulente, évoluant vers une finale iodée

Servir

à 11-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

s'appréciera avec des poissons grillés, des salades composées...

Clos Sainte Magdeleine

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Cassis

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 16/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un terroir exceptionnel, dont le sol n’a jamais vu un seul intrant. Le vignoble de 20 hectares est spectaculaire, tout en restanques accrochées au flanc de la montagne sur un dénivelé impressionnant, avec vue imprenable sur la mer. Implantée sur la partie historique, la plus ancienne du vignoble cassiden, la propriété telle qu’on la connaît aujourd’hui a été créée par Jules Savon, ancien maire du village. Rachetée en 1920 par la famille Zafiropulo, elle est aujourd’hui dirigée par la jeune génération, incarnée par Jonathan et son épouse. L’élégance des vins du domaine se pose en bouche comme le vent estival sur la mer. La plus belle expression de l’appellation, issue d’un grand terroir.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Bientôt un siècle (1921) que la famille Sack exploite ce domaine aujourd'hui conduit en bio. La propriété, située dans le parc national des Calanques, dispose d'un vignoble de 12 ha étagé en restanques, face à la mer sur les flancs du cap Canaille, et commandé par une demeure au style Art déco.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 9 avis