Château Calissanne rouge 2016

Name: Château Calissanne rouge 2016
Brand: Château Calissanne
Rating: 3.8 (6 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rouge

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (6 clients)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Argent

Concours Paris

Un Coteaux d'Aix-en-Provence à la robe d'un beau rouge lumineux qui dévoile un nez très expressif sur des arômes de coulis de fruits rouges, de musc et de légères nuances de tabac. Un rouge qui décline les arômes de la Méditerranée, de garrigue, de fruits rouges des bois... Typicité et gourmandise sont réunies !

Caractéristiques

Domaine

Château Calissanne

Millésime

2016

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

20% Grenache, 40% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon

Terroirs

coteaux pierreux en pente douce, climat méditerranéen chaud et sec

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles, début septembre pour la Syrah et le Grenache et fin septembre pour le Cabernet-Sauvignon

Vinification

après encuvage des raisins à basse température (10 à 12°C) et quelques jours de macération à froid, fermentation et cuvaison courte

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe d'un beau rouge lumineux

Nez

très expressif sur des notes de coulis de fruits rouges, de musc et de légères nuances de tabac

Bouche

décline les arômes de la Méditerranée, de garrigue, de fruits rouges des bois, typicité et gourmandise sont réunies

Servir

à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets/vins

saura accompagner des viandes rouges, de belles volailles, un tian de légumes froids, une gardiane (Daube de Taureau)...

Château Calissanne

Plus d'information sur Château Calissanne

Coteaux d'Aix-en-Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

cabernet-sauvignon et syrah à parts égales (40 % chacun) et un appoint de grenache pour la cuvée principale du domaine ; un vin ample, riche, puissant, intense, complexe sur un mélange d'épices et de fruits mûrs.

A propos du domaine :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2017) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis