Château Calissanne rosé 2017

Name: Château Calissanne rosé 2017
Brand: Château Calissanne
Rating: 3.6 (9 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rosé

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

3.6/5 (9 clients)

Accessible et charmeur, le rosé de Calissanne s'ouvre au nez sur des notes puissantes d'agrumes et de fruits rouges. La bouche, fraîche, dévoile la gourmandise du fruit mûr, tout en longueur. Du plaisir, tout simplement !

Caractéristiques

Domaine

Château Calissanne

Millésime

2017

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

33% Grenache, 33% Mourvèdre, 33% Syrah

Terroirs

coteaux pierreux en pente douce, climat méditerranéen chaud et sec

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage direct à basse température. Fermentation à 16-18°C, pas de fermentation malolactique

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

sur les agrumes (kumquat) et les fruits rouges

Bouche

fraîche, sur des notes gourmandes de fruits mûrs. Belle longueur

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

parfait pour les fruits de mer, les planchas, les simples grillades, les "pique-niques", mais aussi très à l'aise sur une cuisine plus travaillée, méditerranéenne. A essayer sans tarder sur des petits farcis provençaux...

Château Calissanne

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Coteaux d'Aix-en-Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 9 avis