Château Bas

3.5/5Voir les 114 avis

Situé sur une ancienne cité gallo-romaine chargée d'histoire, au cœur du vignoble d'Aix en Provence, le Château Bas bénéficie de nombreux attraits. Le vignoble de 65 hectares se compose de deux terroirs distincts, l'un limoneux et profond autour de Château Bas et le terroir de Badasset, plus caillouteux en forme de cirque adossé à la falaise de Guillène.

Depuis 2010 l'ensemble du vignoble de Château Bas est conduit en agriculture biologique afin de favoriser la vie des sols et de préserver la biodiversité. Les trois cépages rouges principaux sont le Grenache, le Cabernet-Sauvignon et la Syrah complétés de Cinsault, Mourvèdre et Counoise. Les vins blancs sont élaborés majoritairement avec du Sauvignon, Rolle, Grenache blanc, Ugni blanc, Clairette et Bourboulenc.

En 2020, le groupe Castéja, grande figure des vins de Bordeaux acquiert cet incroyable bijou provençal sur une propriété de 300 hectares.

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Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rouge|Bio

épicé

aromatique

jarret d'agneau confit

« Chapeau bas pour ce rouge aux accents du Sud ! »

Le nez livre un bouquet aromatique oscillant entre les notes épicées, de cèdre et de menthe, et de petits fruits tels la myrtille. L'attaque en bouche est doucereuse, avec un milieu de bouche souple et puissant, évoluant sur une jolie longueur.

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2023

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin blanc|Bio

4/5 (2 avis)

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)

minéral

fruits exotiques

poisson

« Un blanc envoûtant aux arômes brillants »

Melon vert, pomme, mangue verte, citron se bousculent dans le verre. La belle vivacité permet une grande digestibilité. Idéal en apéritif ou avec du poisson.

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2023

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2023

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rosé|Bio

3/5 (1 avis)

91/100 Le Figaro

belle acidité

apéritif

bio&bon

« Haut en saveurs ! »

Il se passe beaucoup de chose lorsque l'on trempe les lèvres dans ce beau rosé de Provence : des arômes de framboise, de romarin, de pomelos, d'agrume etc. Un rosé qui réveille les papilles !

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2023

Château Bas - Pierres du Sud 2019

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rosé|Bio

3.5/5 (24 avis)

« Un rosé de caractère »

Dans un lieu magique, sur les vestiges d'un ancien temple romain, le Château Bas produit la cuvée rosé Pierres du Sud. Cet assemblage Syrah-Mourvèdre se présente dans un registre puissant et complexe au nez, porté sur les petits fruits rouges, des notes de rose et d'épices. La bouche est ronde et vineuse, dotée d'un bel équilibre et d'une incroyable finale, longue et poivrée.

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