Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Avec la collection des vignobles du Sud de la France, Jean-Luc Colombo s'ouvre aux terroirs du Languedoc et de la Provence, notamment avec la cuvée Les Pins Couchés, dans l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Le Rosé 2008 est un classique, parfait pour l'été, très délicat, rond, tout en finesse. Il étonne par sa complexité en bouche avec des notes de fruits rouges framboisés, de cerises fraîches, d'olives noires et de fenouil... Un avant-goût de farniente à l'ombre des pins...
Caractéristiques
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Les Pins Couchés
Millésime
2008
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région
Provence
Cépages
Syrah, Mourvèdre, Cournoise
Terroirs
Sols argilo-calcaires des coteaux d’Aix-en-Provence, proches de la région marseillaise et de l’Etang de Berre
Viticulture
culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges
Manuelles
Vinification
traditionnelle par saignée puis fermentation lente à basse température
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rose tendre
Nez
exprime des senteurs de pêche et de rose poivrée
Bouche
un vin délicat, rond, tout en finesse, qui surprend par sa complexité en bouche avec des notes de fruits rouges framboisés, de fenouil
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2009
Boire avant
2011
Accords mets/vins
A déguster sur la cuisine marseillaise, une friture de girelles, des sardines aux épinards, des oursins, une soupe au pistou...<br/>
Jean-Luc Colombo
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 13/04/2014
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Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 19/06/2013
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Note et avis de M. JULIEN M. Publié le 27/02/2013
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Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 24/02/2013
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