Domaine de la Courtade - Cuvée Alycastre 2015
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Gault & Millau
Habillée d'une robe dorée, la cuvée Alycastre blanc présente des arômes riches et intenses de fruits exotiques et de pêche. La bouche, pleine et généreuse, s'exprime entre fraîcheur et rondeur : la marque de fabrique du Domaine de la Courtade. Un très bel assemblage de Rolle et de Sémillon qui trouve tout son sens sur ce terroir de l'île de Porquerolles.
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Courtade
Cuvée
Alycastre
Millésime
2015
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Rolle, Sémillon
Terroirs
essentiellement constitué de schiste friable
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage lent. Débourbage à froid pendant 24-48h. Fermentation alcoolique à 17°C durant 15-20 jours
Élevage
sur lies fines pendant quelques mois
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe aux reflets dorés profonds avec des nuances de vert
Nez
riche, dominé par des notes de fruits exotiques, d'ananas et de pêche
Bouche
pleine et généreuse. Equilibre entre fraîcheur et rondeur.
Servir
entre 8 et 10°C
Ouvrir
1/4h avant de servir
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Production
10.000 bouteilles
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des rougets de Méditerranée, des cruditées et de la tapenade, ou encore seul à l'apéritif
Domaine La Courtade
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La Courtade, un des trois domaines de la magnifique île de Porquerolles, a été rachetée en 2014 par Édouard Carmignac, gérant du fond de gestion éponyme et grand collectionneur d’art. Depuis, la partie accueil a connu de grands travaux de restructuration. Effectivement, la Fondation Carmignac y a élu domicile pour exposer la collection très éclectique et pointue du propriétaire. Refaire la vieille cave n’était jusqu’à présent pas à l’ordre du jour, chose qui semblerait changer dans un futur proche. Si les vins se présentent avec de nouvelles étiquettes très créatives, l’ensemble nous laisse sur notre soif. Une évolution décevante compte tenu du magnifique caractère des vins avant la reprise du domaine. Espérons que très prochainement le vin bénéficiera de la même attention que Monsieur Carmignac porte à son art. Le terroir le mérite.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Florent Audibert a repris en 2015 ce domaine créé dans les années 1980 sur l'île de Porquerolles. À sa disposition, un vignoble de 35 ha conduit en bio (certification en 1997).
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
La robe est or pâle sur des nuances or gris avec un dégradé argenté. La brillance nous parle de fraîcheur, ce qui se confirme au nez avec des arômes de bonbons anglais, d'agrume, de tilleul, d'Earl Grey. De même an bouche, le vin est parfumé, fin et délicat. L'acidité marine lui donne du relief.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 25/12/2017
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 07/01/2017
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Note et avis de M. FRANCIS P. Publié le 22/06/2016
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