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Domaine de la Croix

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Domaine de la Croix
Le Domaine de la Croix, situé sur la presqu’île entre le golfe de Saint-Tropez et la baie de Cavalaire, est un Cru Classé Côtes de Provence depuis 1955. Parmi les vignobles classés, il en est le plus grand par sa taille, grâce à ses 110 hectares de vignes, cultivées en HVE, plongeant vers la mer. 

Le Domaine de la Croix est à l’origine du village de la Croix Valmer, situé au pied du massif des Maures. Ce massif confère des sols argileux et sablo schisteux, permettant aux vignes de s’enfouir profondément, donnant davantage de complexité aux vins. Axée sur le plaisir et la fraîcheur, la gamme comporte les trois couleurs, avec des cuvées accessibles et d’autres plus complexes, supervisée par Michel Rolland. Toutes conservent l’influence de la Méditerranée évoquée par une finale saline. Depuis la reprise par le groupe Bolloré en 2000, 

le Domaine de la Croix poursuit sa recherche d’excellence et de précision, notamment par la construction d’une cave ultra-moderne, creusée à 8 mètres de profondeur afin de préserver la beauté du site et de garantir davantage de contrôle dans l’élaboration de leurs vins.

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élégant
pigeon
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« Une cuvée signature ! »

Assemblage de Syrah et de Mourvèdre, Michel Rolland y ajoute sa petite touche personnelle avec un passage en fûts de 12 mois. En résulte un vin aux tanins élégants, à la finale longue et persistante qui garde de la fraîcheur et la typicité de son terroir méditerranéen. Il sera idéal sur du canard, du pigeon rôti et sur un fondant au chocolat au coulis de griottes.

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minéral
coquille saint-jacques
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Ce 100% Rolle illumine par sa fraîcheur et sa minéralité. La Méditerranée, située au bord des vignes, apporte une finale saline. Aux saveurs de fruits exotiques et légèrement vanillé, il accompagnera à merveille coquilles Saint-Jacques rôties et poissons méditerranéens à l'huile d'olive.

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fruité
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Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge rosé 2023

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

fruits rouges
apéritif
Cru Classé

« L'éloge des rosés de Provence en une seule cuvée ! »

« Nez fruité de petits fruits, de pêches blanches et de mandarines. Il est moyennement corsé avec une acidité fraîche. Vif et enjoué avec une finale rafraîchissante. » (James Suckling 2024)