Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge rosé 2022
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
92/100
A. Larsson
Rosé de gastronomie aux arômes de petits fruits rouges et de pêche de vigne, il se démarque par un côté minéral, une bouche vive et une finale saline. L'Éloge rosé accompagnera parfaitement une salade de fruits d'été tout comme des poissons légèrement épicés.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Croix
Cuvée
Éloge
Millésime
2022
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah
Terroirs
Éboulis argileux, sables sur schistes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage avant pressurage, levurage, fermentation à basse température en cuves thermorégulées
Élevage
en cuves thermorégulées
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose très pâle
Nez
Expressif aux arômes de pêche de vigne et de petits fruits rouges
Bouche
Vive et généreuse, à la finale sapide
Servir
Entre 9 et 11°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Idéal sur une soupe de fraises, du litchi et des melons en sorbets, une daurade en croûte de sel et fenouil rôti...
Domaine de la Croix
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Propriété du groupe Bolloré, ce cru classé de 108 hectares est revenu sur le devant de la scène grâce à des investissements judicieux. La Bastide Blanche, du même propriétaire mais bien plus petit, produit des vins sur 13 hectares de vigne. Les vins ont une belle régularité dans toutes les couleurs, démontrant la constance de qualité en vinification. Cependant, ils manquent encore de complexité et de personnalité par rapport à leur statut de cru.
Andreas Larsson
Vin noté 92/100 (Millésime 2020)
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ALEXIS C. Publié le 29/12/2023
Toujours ma valeur la plus sûre.
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Note et avis de M. STEPHANE V. Publié le 29/12/2023
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