Caves d'Esclans - Rock Angel 2023
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Wine Enthusiast
« Le rosé qui va secouer vos apéros ! »
Idéal pour l'apéritif, cette cuvée peut aussi être servie sur un large éventail de mets raffinés grâce à sa finesse et son élégance Provençales ! Les amateurs de rosés seront immédiatement saisis par sa richesse et sa densité. Sa grande minéralité en fait une cuvée digeste.
Caractéristiques
Domaine
Château d'Esclans
Cuvée
Rock Angel
Millésime
2023
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Grenache, Rolle, Syrah
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l'oxydation, jus de goutte et premier jus de presse, aucune macération, les deux jus sont partiellement vinifiés en demi-muids de 600L et en cuve inox avec contrôle des températures
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle couleur claire et intense
Nez
Nez profond et fruité autour d’arômes de fruits rouges délicatement acidulés
Servir
À 7-9°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster seul en apéritif, sur un tartare de saumon, un avocat-crevettes, des plats orientaux légèrement épicés...
Château d'Esclans
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine appartient depuis 2006 à Sacha Lichine, l’ancien propriétaire du château Prieuré-Lichine à Margaux. Il l’a largement repris en main pour vinifier, avec l’aide de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), des vins de grande définition. Leur cuvée Garrus est probablement le rosé de Provence le plus cher du marché.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Célèbre fabricant marseillais d'allumettes dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des nombreux propriétaires du Château d'Esclans et donna son nom à ce domaine commandé par une bâtisse du XIXes. inspirée des villas toscanes et construite sur les vestiges d'un château médiéval. Sacha Lichine, fils de feu Alexis Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine, a pris en 2006 les commandes de ce domaine de 267 ha (dont 44 ha de vignes) réputé pour ses rosés élevés sous bois.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022)
Avis client
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