Château d'Esclans

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Le domaine d’Esclans est un site d’exception qui remonte à l’époque gauloise. Il permettait d’observer le golfe de Fréjus afin de prévenir des invasions maritimes. Les caves du Château d’Esclans sont très anciennes ! Les fondations actuelles datent de 1201 et c’est à partir du milieu du XIXe siècle que le château actuel se construit en s’inspirant de l’architecture des villas toscanes. Avant de devenir la propriété de Sacha Lichine, le château d’esclans a connu de nombreux propriétaires. Il appartient dans un premier temps aux frères Ranque puis à Joseph Toussaint Caussemille en 1875. Avant de passer aux mains de Sacha Lichine, il appartient à la famille Perraud de 1955 à 1944.

Aujourd’hui, les meilleurs rosés du monde se produisent dans ce domaine. Certes à la mode en 2006 les volumes produits du vin rosé restaient très faibles. De plus, la consommation était principalement française. Depuis l’arrivée de Sacha Lichine en Provence, le vin rosé d’Esclans jouit d’une renommée mondiale. Ce Bordelais d’origine est considéré comme l’initiateur des vins rosés haut de gamme !

Pendant très longtemps, Sacha Lichine recherchait un vignoble méridional dans lequel il pouvait s’exprimer avant de trouver son bonheur en Provence. Lors de ces nombreux voyages, notamment en Angleterre, il remarque que de nombreuses femmes apprécient le champagne rosé. Il a alors l’idée de créer un vin rosé atypique.

Château d’Esclans : une situation géographique privilégiée

Situé sur une zone d'exception dans le Var, le Château d'Esclans est depuis 2006 la propriété de Sacha Lichine - négociant bordelais et propriétaire du Château Prieuré Lichine jusqu'en 1999.

Avec ses 44ha de vignes en coteau, le Château d'Esclans est devenu un incontournable de la région. Il se distingue notamment pour ses vieilles vignes de Grenache qui est planté majoritairement sur le vignoble.

Le château d’esclans se situe en plein cœur de la Provence. De ce fait, les grenades sont plus fraîches et les cinsaults beaucoup plus fruités. Ce domaine possède des vignobles excellents qui permettent de produire un vin plus fin que les vins Tavel qui ont un goût très acidulé. Aussi, Sacha Lichine a recours aux moyens de l’œnologie moderne pour préserver son grand rosé. Ainsi, il protège ses vins de l’oxydation, du froid et contrôle les températures de fermentation. Il est également accompagné de son œnologue-conseil Patrick Léon qui veille à la pâleur du vin.

Des cuvées exceptionnelles

La cuvée Garrus est composée de raisins qui proviennent de vignes âgées de 90 ans. Ainsi, le raisin est davantage concentré en arômes. Sélectionnées sur les meilleures parcelles de propriété, les baies sont récoltées au lever du soleil à midi. De plus, les cuvées Garrus ne connaissent aucune fermentation, mais une fermentation alcoolique en demi-muids. Garrus est un grand vin qui nécessite beaucoup de travail : vinification, bâtonnage à l’élevage, bouteille créée pour chaque cuvée, etc.

On apprécie également les odeurs gourmandes et le goût corsé de la cuvée Les Clans. Ce vin s’associe parfaitement aux mets les plus raffinés.

Sacha Lichine produit l’un des meilleurs rosés du monde et des crus atypiques que les plus grands restaurants et hôtels s’arrachent. Toutes les gammes de vins sont particulières et font la renommée du Château d’Esclans rosé.

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Caves d'Esclans - Château d'Esclans 2023

Côtes de Provence|Vin rosé

16,5/20 Jancis Robinson

88/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)

équilibré

subtil

salade provençale

« Une osmose unique de fraîcheur et de complexité »

Une cuvée riche, équilibrée et sophistiquée ! Un vrai plaisir des sens où la vanille et la poire rencontrent les petits fruits rouges. Le rosé chic et subtil !

Caves d'Esclans - Château d'Esclans 2023

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2023

Côtes de Provence|Vin rosé

4.4/5 (5 avis)

17/20 Jancis Robinson

90/100 Le Figaro

suave

intensité

icône

« Recette de rosé murmurée par les anges ! »

« Un nez puissant, aux arômes de fruits roses, d'oranges, de cannelle et de fleurs décadentes, tandis que la bouche se fait perçante, mêlant une belle mâche, de l'acidité, des notes d'agrûmes frais et une note épicée sur la finale. » (Le Figaro, Mai 2024)

Caves d'Esclans - Rock Angel 2023

Côtes de Provence|Vin rosé

91/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2022)

équilibré

fruits acidulés

apéritif

« Le rosé qui va secouer vos apéros ! »

Idéal pour l'apéritif, cette cuvée peut aussi être servie sur un large éventail de mets raffinés grâce à sa finesse et son élégance Provençales ! Les amateurs de rosés seront immédiatement saisis par sa richesse et sa densité. Sa grande minéralité en fait une cuvée digeste.

Château d'Esclans - Garrus 2017

Côtes de Provence|Vin rosé

4/5 (3 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2016)

Garrus est la cuvée prestigieuse du château réalisée à partir de grenache et rolle, avec un élevage maîtrisé de 10 mois en demi-muids. Un nez délicatement parfumé de notes vanillées, épices douces. Le bois apporte une structure plus soutenue que les rosés habituels mais sans oublier la fraîcheur, le fruit et des notes épicées. Un rosé fait pour durer, que l'on peut laisser vieillir quelques années. Un très grand flacon ! Livraison en caisse bois pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château d'Esclans - Les Clans 2017

Côtes de Provence|Vin rosé

4/5 (5 avis)

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2016)

Robe délicate rose pâle, Les Clans est la cuvée "petite soeur" de la prestigieuse Garrus. Le vin est léger, accessible sur la jeunesse. Du fruité agréable et élégant de petits fruits rouges, des épices douces et une tension vive pour apporter la fraîcheur que l'on attend. Livraison en caisse bois pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017 (Magnum)

Côtes de Provence|Vin rosé

3.7/5 (3 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Inspirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleure qualité de raisins. Belle texture parfumée d'arômes de pêche blanche, de fruits exotiques (mangue) et emportée par une trame minérale.

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017 (Magnum)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

Côtes de Provence|Vin rosé

90/100 Wine Spectator

« Séduisant, avec une texture crémeuse sur l'alliance des parfums de pêche blanche, de mangue et de cerise blanche qui restent joliment défini en finale, grâce à une subtile trame minérale. » (Wine Spectator) Insipirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleur qualité de raisins.

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

Côtes de Provence|Vin rosé

95/100 Decanter

« Nez de fraise et de citron avec une faible intensité ; mi-corsé, texture et lie en bouche avec des pierres fumées, des herbes et une pointe de fruits rouges. Belle structure, intense, avec une longue finale. » (Decanter World Wine Awards 2017)

Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

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