Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Côtes de Provence|Vin blanc|Bio

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (5 clients)

rolle

sapide

poisson

crustacés

Ce très beau Côtes de Provence, à la robe or pâle, délivre un nez intense s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, fenouil et buis. La bouche est franche et onctueuse, offrant un bel équilibre et une finale nette et fraîche. Il ne manque pas de rappeler la garrigue…

Caractéristiques

Domaine

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première de Figuière

Millésime

2021

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

Rolle, Sémillon (vieilles vignes)

Terroirs

Sols de schistes purs veinés de quartz blanc

Viticulture

Biologique depuis 1979, certification ECOCERT et VEGAN

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total, pressurage pneumatique, sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid (15°C constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox. Soutirage après fermentation alcoolique. Collage. Assemblage, filtration.

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or vif

Nez

Puissant, notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, de fenouil, de buis

Bouche

Franche, fraîche, bel équilibre salin et sapide

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des entrées...

Figuière - Famille Combard

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 28/06/2022

CDP d'apparence simple et très rationnelle, mais en réalité au style pur et tendu, et qui se caractérise par de la fraîcheur associée à de la rondeur. Bouche franche et ample, relevée par des flaveurs fruitées (pomelo, citron, pêche blanche) complètées par de petites notes florales. Belle finale délicate et salivante teintée d'iode. Il a eu fière allure à 8° au côté d'une morue bacalhau a bras partagée avec des amis... portugais, cela va de soit. Note de 4,2.