Domaine du Garde du Temps - Tourbillon Vieilles Vignes 2008
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce domaine qui porte le nom des toutes premières montres à complications du nom de "Garde Temps" appartient à un horloger suisse et est aux mains de Michel Tardieu. Ce rosé, issu de vieilles vignes de plus de 50 ans, est avant tout produit pour l'instant plaisir désaltérant qu'il procure. Simple et gourmand, sans lourdeur, voici le rosé de soif par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Garde Temps
Cuvée
Rosé Tourbillon
Millésime
2008
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
50% Grenache, 50% Cinsault
Terroirs
argilo-calcaire et schiste
Viticulture
Culture dans le respect des sols et de la vigne, rendements rigoureusement maîtrisés
Vinification
traditionnelle, par pressurage direct sans collage
Élevage
en cuve inox
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe pâle très claire
Nez
fin sur des arômes de fleurs blanches et de petites notes d'épices
Bouche
fraîche et désaltérante, sans aucune lourdeur, mais avec un grand plaisir
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2011
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, sur des grillades et des salades, de la charcuterie, des poissons, des viandes blanches...<br/>
Domaine Garde Temps
Côtes de Provence
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
A propos du domaine :
(Tardieu-Laurent) « Passionné de vins, Michel Tardieu s'est associé avec Dominique Laurent, le génial négociant et vinificateur de Bourgogne, pour démarrer une petite affaire de négoce il y a une dizaine d'années. Michel Tardieu n'a pas son pareil pour dénicher des cuvées de vieilles vignes dans toutes les appellations Rhodaniennes ; ajoutez-y le savoir-faire de Dominique Laurent en matière d'élevage, avec ses fûts magnifiques, vous obtiendrez un duo de choc qui élabore les cuvées les plus extraordinaires du Rhône. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
(Tardieu-Laurent) « Michel Tardieu est désormais le seul propriétaire de cette petite maison de négoce haut de gamme, crée ex-nihilo au début des années 1990 avec le bourguignon Dominique Laurent, dans la vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements en raisins et à un sens aigu de la vinification et de l’élevage, il produit une gamme de vin régulière, dans un esprit moderne. »
Avis client
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. EMMANUEL C. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. AYMERIC D. Publié le 17/02/2015
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Note et avis de M. GREGOIRE B. Publié le 03/12/2012
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