Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
Ce Côtes de Provence offre une couleur saumon aux reflets argentés. Marin et iodé, aux effluves de citrons et d'agrumes, il présente une bouche fraîche et croquante, à la finale saline balancée par de jolis amers. Il est à déguster à l'apéritif, sur des lasagnes au thon ou des gambas à la plancha.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de La Font des Pères
Millésime
2022
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
86% Mourvèdre, 14% Grenache
Terroirs
Sol caillouteux riche avec restanques très drainantes, exposition Nord, à 250-350m d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage-foulage et pressurage basse pression, débourbage à très basse température pendant 5 jours, fermentation alcoolique en cuve inox
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe de couleur saumon présente des reflets argentés
Nez
Trame fraîche et minérale, où se mêlent des tonalités marines, iodées, à des arômes de citron et autres agrumes
Bouche
Fraîche et croquante, où les agrumes et la salinité amènent vers une finale salivante, balancée par de jolis amers
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, avec des calamars à la provençale, des gambas rôties, des lasagnes au thon...
Domaine de La Font des Pères
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Planté en 1980 et racheté en 2010 par Caroline et Philippe Chauvin, cette propriété de 15 hectares, dont huit en Bandol, se situe à flanc de colline et s'organise tout en restanques. Orienté nord, dévalant une pente assez raide, le vignoble est en train de renaître de ses cendres. Avec la construction d'un très beau chai, parfaitement intégré dans le paysage, et l'ouverture d'une ferme auberge qui offre un bel éventail de produits issus de leur propre production, le domaine prend très à cœur la notion d'accueil et de terroir.
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 01/10/2024
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 23/09/2023
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