Château Miraval

Propriété d'Angelina Jolie et Brad Pitt depuis 2008, le vignoble de Miraval s'étend sur 30ha en AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux Varois et en Vin de France (pour les rouges uniquement).

La famille Perrin, propriétaire du renommé Château Beaucastel à Châteauneuf du Pape, est en charge de l'exploitation du vignoble et de la production des vins du Château de Miraval depuis 2011.

Même si le domaine confirme la tenue de son vignoble en agriculture biologique, les vins ne sont cependant plus certifié bio depuis le millésime 2012 car une partie des raisins peut provenir du négoce qui lui n'est pas toujours certifié.

La Château de Miraval produit une gamme de 4 vins: un Côtes de Provence rosé, un Côtes de Provence blanc, un Coteaux Varois blanc et un Vin de France rouge.
Une fois vinifié, les vins sont mis en bouteille chez la Famille Perrin qui dispose d'un équipement de qualité pour assurer une quantité optimale d'oxygène dissous durant le processus.

Le Château de Miraval rosé, véritable ode à l'art

Bastide érigée au douzième siècle, située en Provence, le château de Miraval s'étend sur environ 1000 hectares. Cet écrin constitué de vignes et d'oliviers a l'art et la manière de vous transporter. En effet, réputé dans le monde, il est également connu pour abriter le studio Miraval. Ce dernier a été créé par le compositeur et pianiste de jazz Jacques Loussier. Le domaine de Miraval est donc indubitablement relié à a culture par l'exigence.

Les grands esprits se rencontrent et font les grands vins

L'excellence partagée requiert une rigueur de tous les instants. Et c'est l'association d'amateurs de vins et d'arts qui a abouti au plus sublime des raffinements. En 2012, un an après avoir acheté la propriété, le tandem Jolie-Pitt et le vinificateur Perrin, propulsent le vin rosé du château de Miraval sur les marches du podium. Il est classé dans les 100 premières cuvées de l'année du magazine Wine Spectator. Il s'agit d'une consécration, qui reconnaît toute la quintessence du vin de Miraval et récompense les efforts fournis. Comment les propriétaires sont-ils parvenus à un si haut niveau de perfection en si peu de temps ?

La connaissance des sols au service d'un savoir-faire inégalé

La famille Perrin officiant initialement sur des terres du Vaucluse, met tout son savoir faire dans le travail du vin Miraval. Les sols cultivés sont argilo-calcaires. Ils choisissent un emplacement partiellement exposé en planches pour les vignes du Miraval côtes de Provence. L'altitude y est de 350 mètres. De fait, le climat frais et les importantes amplitudes thermiques, entre le jour et la nuit, confèrent au vin toute son harmonie. L'élégance de notes subtiles de fruits rouges est prolongée par d'autres plus citronnées, salines et minérales. Ce qui nous ramène à l'âme de cet endroit.

Quand la culture du moût rime avec rhapsodies des goûts

Le vin Miraval de Provence exprime toute l'intensité de la passion de ses créateurs pour l'art. Vous retrouvez ainsi toute la magie des prouesses réalisées en dégustant ce vin du domaine de Miraval. En effet, c'est comme si le temps d'une visite, le moment restait figé à jamais, laissant transparaître chaque note composée dans le studio comme une ode aux arômes de cet élixir. Justement comment en saisir l'esprit, quelles en sont les constituants ?

Toute l'originalité d'une composition au service d'une dégustation

Dans ce qui suit nous exposons ce qui caractérise l'authenticité du côte de Provence Miraval.

Les cépages

Ce terroir, la curiosité et le travail des propriétaires ont insufflé la culture de cépages tels que : • Le Cinsault • Le Grenache • Le Rolle • Le Syrah. C'est l'association de ces derniers sur des sols subissant de fortes variations de températures, comme vu précédemment, qui a donné naissance au subtil côte de Provence Miraval rosé. De sorte que le mélange obtenu s'apprécie sur toutes sortes de mets à quelques conditions.

Comment servir le vin de Miraval ?

Pour juger de sa finesse et sa fraîcheur il convient de le proposer : • Entre 8 et 10 °C • Avec des plats asiatiques, européens, mexicains ou brésiliens par exemple. Pour conclure, il représente une découverte hors-normes, et mérite son classement à plus d'un titre, situé entre grâce et inventivité.