Littéralement gorgé de soleil, typé, avec une belle expression fruitée et florale typique de ses cépages, ce joli blanc de Provence est doté d'une belle finesse et d'élégance, avec une fraîcheur et une longueur en bouche très caractéristiques du terroir de Château Romanin. Un blanc à croquer !
Caractéristiques
Domaine
Château Romanin
Millésime
2014
Appellation
IGP Alpilles
Région
Provence
Cépages
85% Rolle, 15% Roussanne
Terroirs
sablo-limono-argileux
Viticulture
vignoble en agriculture biologique
Vendanges
manuelles
Vinification
Pressurage long des grappes entières, fermentation alcoolique à 18 à 20° C en cuve inox, malolactique bloquée
Élevage
5 mois en cuve sur lies fines avec opérations de bâtonnage
Degré d'alcool
13 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune pâle
Nez
fruité et florale, typique des cépages
Bouche
blanc de belle finesse et élégance, sa fraîcheur et sa longueur en bouche sont très fidèles au terroir de Château Romanin
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Production
11 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des poissons, des salades d'été...<br/>
Château Romanin
IGP Alpilles
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique et spectaculaire, digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à la famille Charmolüe, ex-propriétaire du Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Cultivé au plus proche de la nature, le vignoble trouve son rythme en biodynamie, la progression des vins est clairement perceptible et leur pureté indéniable. Depuis 2018, un tout nouveau chai complète le spectaculaire chai historique, permettant de poursuivre la progression des vins.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cur du Parc naturel régional des Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.
Avis client
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