Château de Fontcreuse - Cuvée F. rouge 2015
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
La Cuvée F. en rouge se drape dans une très belle robe violet profond, brillant, et développe au nez de délicats arômes de fruits rouges. La cerise, la framboise, les fruits intenses, légèrement vanillés, enveloppent le palais tout en conservant une structure bien équilibrée, un vin élégant à apprécier dès à présent !
Caractéristiques
Domaine
Château de Fontcreuse
Cuvée
Cuvée F.
Millésime
2015
Appellation
IGP Bouches du Rhône
Région
Provence
Cépages
Syrah, Caladoc
Terroirs
terrains argileux calcaires caillouteux du crétacé
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
foulage, pigeage. Fermentation alcoolique thermorégulée. Fermentation malolactique en barrique
Élevage
en barriques
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe violet profond
Nez
sur des arômes de cerise, de framboise et vanillés
Bouche
structurée et bien équilibrée. Élégante
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2023
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes en sauce, des gibiers, des fromages de caractère...
Château de Fontcreuse
IGP Bouches du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Le château a une longue et riche histoire qui débute au XVIIIe siècle. Jusqu’au XXe siècle, son activité agricole est tournée vers la polyculture et ce n’est qu’en 1922, avec l’achat du domaine par le colonel Teed, sujet de sa majesté britannique, que la viticulture y prend son envol. Il cultive non seulement la vigne, mais aussi son goût artistique, et c’est grâce à lui que d’illustres artistes viennent passer du temps à Cassis. Acquis en 1987 par Jean-François Brando, les 25 hectares de vigne se regroupent autour du château, au pied de la couronne de Charlemagne, sur un terroir argilo-calcaire caillouteux. Il a la particularité de produire 15 % de rouge, une rareté dans l’appellation. Pour nos dégustation de cette année, une seule cuvée a été présentée. Nous espérons que l’an prochain toute la gamme sera de retour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une fontaine creusée en 1687 pour alimenter en eau courante le château en cours de construction est à l'origine du nom du domaine, que le vigneron Jean-François Brando a acquis trois siècles plus tard très exactement, en 1987. Ce lieu fut aussi, après la Révolution, la demeure des commissaires de la République. Le vignoble couvre aujourd'hui 25 ha, à l'origine de vins de Cassis très réguliers en qualité. Une valeur sûre.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PAUL T. Publié le 05/08/2019
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Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 10/08/2017
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