« Le nouveau vin rouge à boire frais ou avec des glaçons ! »
DÉCOUVRIR LE ROUGE CLAIR EN VIDÉO !
Avez-vous déjà vu un vin rouge dans lequel on peut diluer des glaçons ? C'est le pari audacieux de Michel Chapoutier en nous proposant sa toute dernière cuvée : Rouge Clair. Une cuvée sans complexe qui règnera en maître cet été pour tous les amateurs de bon vin qui cherchent une cuvée légère sans dénaturer l'expression des cépages. Ses notes de framboise et ses tanins délicats sauront vous séduire dès la première gorgée ! Amusez-vous à glisser la bouteille dans un seau à glaçe et laissez la magie de l'étiquette thermochromique opérer : le mot "& Frais" apparaît lorsque la bouteille est à bonne température (moins de 12°C).
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Rouge Clair
Millésime
2023
Appellation
Vin de France
Région
Rhône
Cépages
80% Grenache noir, 20% Syrah
Terroirs
Terrasses argilocalcaires des contreforts de la Montagne noire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage et encuvage, puis les raisins sont levurés et refroidis pendant 72 heures pour limiter l'extraction des matières colorantes, la fermentation alcoolique continue à 20°C, après fermentation malolactique, un léger sulfitage permet de préserver l’éclat du fruit, assemblage des cépages quelques semaines après les vinifications
Élevage
3 mois en cuve inox
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis brillant, limpide et transparente
Nez
Elégant aux arômes de fruits rouges (framboise)
Bouche
Gourmande, texture équilibrée et harmonieuse, arômes de framboise et notes florales, un vin unique, fin et léger, naturellement frais
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'accordera à l'apéritif, avec des plats légers d'été, un poulet tandoori épicés...
M. Chapoutier
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DANIEL B. Publié le 26/10/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCOIS T. Publié le 26/10/2024
Voir tous les avis de ce client
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