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Domaine Richaud - Cairanne blanc 2023

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

James Suckling

floral
gourmand
aromatique

« Une promesse de fraîcheur et de gourmandise »

« Un blanc délicieux, aromatique et souple aux accents méditerranéens. Notes de citrons frais, de poires en tranches, d'herbes sauvages et d'amandes blanchies. Il est moyennement corsé avec une texture délicate. Le centre de la bouche est vif et la finale délicieuse. » (James Suckling 2024)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Marcel Richaud

Millésime

2023

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Cépages

40% de Grenache, 30% de Roussanne, 20% de Clairette et 10% de Bourboulenc

Terroirs

Sur différents terroirs de Cairanne majoritairement sur les terres sablonneuses du versant Nord-Ouest du vignoble

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pré-fermentaire en caisses ajourées en chambre froide pendant 12h avant pressurage, pressurage long de 5 à 7 heures, séparation des derniers jus, fermentation d'un mois en cuve béton, à basse température (entre 18° et 22°C)

Élevage

7 mois en cuve béton

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe d'un jaune clair et brillant aux reflets dorés

Nez

Arômes de fruits blancs, de fleurs et d’épices douces

Bouche

Riche et aromatique, le fruit expressif est souligné par une jolie fraicheur finale et une pointe de salinité, équilibre délicat et riche

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l’apéritif, sur les viandes blanches ou les poissons, des asperges, des fromages…

Domaine Marcel Richaud

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Cairanne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud. Lui, le visionnaire et pionnier du parcellaire, qui rêve aujourd’hui encore d’une classification type climats bourguignons, du haut de ses 45 millésimes, se veut le moins interventionniste possible en cave et à la vigne. Comme un certain Emmanuel Reynaud, il accompagne à maturité optimale ses raisins, donnant des vins à la fois gourmands et élégants, une vraie griffe. L’ensemble des vins dégustés cette année s’empare des meilleures appréciations, s’avérant hautement recommandables et d’une régularité absolument remarquable. La jeune génération qui a rejoint l’enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir. Tout dernièrement, Edith la benjamine a cédé à l’appel des sirènes et surtout des vignes ; après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Un blanc délicieux, aromatique et souple aux accents méditerranéens. Notes de citrons frais, de poires en tranches, d'herbes sauvages et d'amandes blanchies. Il est moyennement corsé avec une texture délicate. Le centre de la bouche est vif et la finale délicieuse.

Avis client

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