« J'ai goûté ce que Frédéric Alary a décrit comme "le cœur de l'assemblage" sur foudre avant tout ajout de soufre, un assemblage de 40% de Mourvèdre et 30% chacun de Grenache et Syrah. Riche et concentré, le Cairanne Réserve des Seigneurs 2018 est corsé, mûr, souple et long, avec des notes de violette et de framboise violette. Malgré les défis du millésime, il semble que ce soit une autre réussite de ce domaine, soucieux de la qualité. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une cuvée plaisir remplie de générosité !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Réserve des Seigneurs
Millésime
2018
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage, pigeage pendant 12 jours
Élevage
9 mois en cuve, mise en bouteille sans collage ni filtration
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis profond
Nez
Intense de petits fruits rouges frais, d'épices douces, d'herbes aromatiques
Bouche
Aérienne et délicate, fruits rouges mûrs, fleurs, tanins fins et soyeux
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster lors d'un apéritif dînatoire sur des charcuterie, ou des viandes rouges grillées...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
J'ai goûté ce que Frédéric Alary a décrit comme "le cœur de l'assemblage" sur foudre avant tout ajout de soufre, un assemblage de 40% de Mourvèdre et 30% chacun de Grenache et Syrah. Riche et concentré, le Cairanne Réserve des Seigneurs 2018 est corsé, mûr, souple et long, avec des notes de violette et de framboise violette. Malgré les défis du millésime, il semble que ce soit une autre réussite de ce domaine, soucieux de la qualité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La palette, très sudiste, se dévoile sur des nuances de fruits noirs, baies sauvage, olive noire et réglisse. La bouche est d’une bonne amplitude. Une trame de tanin apporte une bonne opposition à cette générosité, ce vin puissant demandera à s’affiner avec le temps.
A propos du domaine :
Frédéric et François Alary, arrivés en 1984, ont cédé leur place à la tête de cette propriété qui appartenait à la famille Alary depuis le XVIIe siècle. Sous l'action des deux frères et de leur travail colossal, le domaine a atteint le sommet, grâce à une agriculture respectueuse et des vins précis aussi bien en blanc qu'en rouge sur ce beau terroir de Cairanne. Sans personne pour reprendre le flambeau, le domaine a été vendu en 2020 à la famille Abeille-Fabre, les propriétaires du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 14 avis
Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 10/06/2021
Excellent Cairanne, avec une jolie complexité en bouche
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Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 10/01/2024
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 07/12/2023
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Note et avis de M. DANIEL A. Publié le 30/10/2023
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Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 19/11/2022
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Note et avis de M. GILLES B. Publié le 02/07/2022
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Note et avis de M. ERIC S. Publié le 06/06/2022
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Note et avis de M. ARNAUD D. Publié le 01/05/2022
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Note et avis de M. MAURICE C. Publié le 26/01/2022
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Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 28/09/2021
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