Un Condrieu généreux avec pour notes principales les fruits à noyau, les agrumes et la douceur du miel d'acacia. Il enveloppera votre palais pour finir sur une agréable salinité. L'élevage en fût de chêne apporte complexité et richesse à ce vin. Il peut s'apprécier dès sa jeunesse tout comme se garder une dizaine d'années.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Garon
Cuvée
La Vieille Maison
Millésime
2022
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols granitiques filtrant et argileux sur certaines parcelles, assemblage de lieux-dits situés sur l'appellation Condrieu, culture en terrasse
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Raisins pressés traditionnellement en grappe entière, début de fermentation en cuve inox thermorégulée puis en fûts de chêne de 228 litres, extraction lente des arômes grâce au contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique, fermentation malolactique au printemps suivant
Élevage
12 mois en fûts de chêne français de 228 litres
Dégustation & accords
Oeil
Or nacré
Nez
Senteurs d'agrumes, de fruits à noyau et de miel d’acacia
Bouche
Juteuse et concentrée aux arômes de poire et de pêche, des notes persistantes, florales et minérales en fin de bouche
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2032
Garde
10 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec un risotto aux asperges, une volaille farcie aux champignons, une blanquette de lotte, du boudin blanc...
Domaine Garon
Condrieu
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.
Decanter
Vin noté (guide 2022) 95/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
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Avis client
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