« Voilà un vin de très belle densité, porté par des notes de fruits jaunes et exotiques, mais aussi une noble trame de tension, avec une pointe d'amers en finale qui dynamise l'ensemble. Un Condrieu qui évoluera remarquablement. » (Le Guide RVF 2024)
Caractéristiques
Domaine
Yves Cuilleron
Cuvée
Lieu-dit Verlieu
Millésime
2021
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols de granite à Muscovite
Viticulture
Raisonnée, sans insecticide, peu d’engrais (uniquement organique)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Parcellaire et traditionnelle, fermentations alcoolique et malolactique en foudres et barriques, avec les levures naturelles
Élevage
12 mois sur lies, 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
Expressif sur des notes de fleur blanches, arômes de fruit jaune gourmand
Bouche
Ronde et expressive, richesse du sol enveloppée par la puissance aromatique du viognier, jolie longueur renforcée par de beaux amers
Servir
À 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2031+
Garde
À déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes d’évolution (10 ans et plus)
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons délicats (Bar ou flétan), des viandes blanche, un risotto de volailles aux cêpes et sauce balsamique...
Yves Cuilleron
Condrieu
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie, seul le crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s’exprimer. À partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L’une des adresses de référence en vallée du Rhône.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Voilà un vin de très belle densité, porté par des notes de fruits jaunes et exotiques, mais aussi une noble trame de tension, avec une pointe d'amers en finale qui dynamise l'ensemble. Un Condrieu qui évoluera remarquablement.
A propos du domaine :
C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n'a cessé de développer le domaine qui s'étend aujourd'hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s'est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C'est une maison de confiance.
Avis client
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