« Elevé dans 50% de fûts neufs, le Cornas 2018 est superbe, aux notes profondes de baies noires et bleues, de poivre moulu et de violette. Dévoilant davantage de notes viandées à l'aération, il est dense, possédant une merveilleuse pureté de fruit, des tanins enrobés et une superbe finale. » (Jeb Dunnuck 2019) Une très belle bouteille pour vous et votre cave !
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Remizières
Cuvée
Cornas
Millésime
2018
Appellation
Cornas
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Vignes âgées de 30 à 40 ans sur sol granitique en coteaux, lieu-dit "Les Reynards"
Viticulture
Traditionnelle et soignée en achats de raisins
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves inox et demi muids neufs avec pigeage et remontage, régulation des températures (chaud et froid), cuvaison de 25 à 30 jours selon la dégustation
Élevage
15 mois en barriques de chêne dont 50% neuves et 50% d'un vin
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur très profonde, belle structure tannique
Nez
Arômes de fruits rouge et d'épices. Vin complexe
Bouche
Tannique, aromatique et ronde. Bonne persistance en finale
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagne les viandes rouges, les gibiers et les fromages
Domaine des Remizières
Cornas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes. Émilie et Christophe, ses enfants, ont rejoint le domaine. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2019) 91-93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Elevé dans 50% de fûts neufs, le Cornas 2018 est superbe, aux notes profondes de baies noires et bleues, de poivre moulu et de violette. Dévoilant davantage de notes viandées à l'aération, il est dense, possédant une merveilleuse pureté de fruit, des tanins enrobés et une superbe finale.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 12/05/2023
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Note et avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 16/01/2021
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Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 06/12/2020
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