Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2016
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Bettane & Desseauve
-
94/100
Wine Enthusiast
-
93-95/100
Jeb Dunnuck
-
15/20
Jancis Robinson
-
91-93/100
Robert Parker
« Splendide ! »
«Une acidité revigorante et des tons de granit rafraîchissants juxtaposent à ce vin de riches notes de cerise et de prune. Le vin est juteux et intensément primaire dans sa jeunesse, mais des notes de ronce, de laurier et de verveine citronnée ajoutent une complexité de terre. Des tanins fermes et fins confèrent de l'adhérence à une longue finale. Ce vin bien équilibré devrait bien se boire jusqu'en 2035.» (Wine Enthusiast 2019) Splendide !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Bonserine
Cuvée
La Garde
Millésime
2016
Appellation
Côte-Rôtie
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
1 ha de vignes sur des lieux dits prestigieux : Côte-blonde, Côte-Brûne. Âge moyen des vignes : 50 ans
Viticulture
Culture raisonnée
Vendanges
Manuelles, dans des caisses de 25 Kg afin de conserver l’état du raisin. 3 tris successifs réalisés mobilisant 40 personnes sur 15 jours
Vinification
En cuve inox thermo-régulée. 50% de grappes entières. Démarrage de la fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes pour respecter le terroir. Durant les 4 semaines de macération, les remontages sont favorisés par rapport aux pigeages afin d’extraire les tanins les plus nobles. La fermentation malo-lactique se fait sous bois.
Élevage
Pendant 36 mois en pièce de chêne français neuve.
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur soutenue, avec une robe rubis aux reflets acajou
Nez
Une effluve torréfiée d’origine boisée, le nez offre une expression raffinée où le fruit alcooleux est entouré de notes fleuries
Bouche
Implique une structure veloutée, l’aromatique confite et la sucrosité enrobante. Grande longueur en bouche se terminant sur une note fraîche
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 h avant
Boire à partir de
2020
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur des petits gibiers, des cailles ou un pigeon farcis...
Domaine de Bonserine
Côte-Rôtie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
La plus épicée de toutes les côte-rôtie du domaine, bouche saline, allonge, densité.
A propos du domaine :
Ce petit domaine ne produit que quatre cuvées, trois en côte rôtie et une en condrieu, à partir de ses 12 hectares en propriété dont 11 sur la Côte Rôtie, répartis sur un grand nombre de parcelles. Propriété de la famille Guigal depuis 2006, le domaine est géré par une équipe autonome.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En acquérant en 2006 ce domaine fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, Marcel Guigal a ajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée : un vignoble de 12 ha plantés majoritairement de « serine », variété ancienne de la syrah, qui produit du côte-rôtie et du condrieu.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La plus intense des cuvées 2016 de Bonserine, la Côte Rôtie la Garde 2016 est richement tannique mais mûre, avec une bouche veloutée qui complète les saveurs de viande maturée du vin. Des notes de fleurs et d'asphalte ajoutent une complexité qui est la bienvenue à ce vin moyen à corsé qui se dégustera très bien pendant 10 à 15 ans.
A propos du domaine :
Le Domaine de Bonserine appartient à Guigal mais fonctionne de manière indépendante. Avec dix hectares de vignes en Côte Rôtie, c'est l'un des plus grands propriétaires terriens de l'appellation, dont il élabore trois vins. La Sarrasine et la Garde sont issues de différents lieux-dits, tandis que la Viallière est issue de cette seule parcelle de vignes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Acquis par la famille Guigal en 2006, le domaine de Bonserine a conservé une totale autonomie. Ludovic Richard qui le dirige peut s'appuyer sur un joli patrimoine de vignes en Côte-Rotie, mais aussi en Condrieu. L'ensemble du vignoble est travaillé et labouré, les levures indigènes sont de rigueur. Les élevages demeurent assez présents dans la série des vins de la Côte-Rôtie, mais ils sauront se fondre avec le temps.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 94/100
A propos du vin :
Une acidité revigorante et des tons de granit rafraîchissants juxtaposent à ce vin de riches notes de cerise et de prune. Il est juteux et intensément primaire dans sa jeunesse, mais des notes de ronce, de laurier et de verveine citronnée ajoutent une complexité de terre. Des tanins fermes et fins confèrent de l'adhérence à une longue finale. Ce vin bien équilibré devrait bien se boire jusqu'en 2035.
Jancis Robinson
Vin noté 15/20
Jeb Dunnuck
Vin noté 93-95/100
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DANIEL A. Publié le 25/11/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme ANITA R. Publié le 10/06/2021
Voir tous les avis de ce client
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