Domaine de Bonserine - La Viallière 2017
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
92-94/100
Robert Parker
-
91-93/100
Jeb Dunnuck
« Une cuvée parcellaire à l'harmonie parfaite »
«Une cuvée parcellaire dont l'intensité de robe donne le ton. Retenu mais élégant, le nez diffuse ses nuances de fruits noirs et de poivre vert sur un fond finement boisé. Douce par sa texture, dense par sa structure qui s'appuie sur des tanins de grande classe, la bouche brille aussi par la fraîcheur et la complexité de son fruit. Une harmonie parfaite.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Bonserine
Cuvée
La Viallière
Millésime
2017
Appellation
Côte-Rôtie
Région
Rhône
Cépages
95% Syrah 5% Viognier
Terroirs
Vignes âgées de 20 ans en moyenne sur lieu-dit "la Viallière"
Viticulture
Culture raisonnée
Vendanges
Manuelles, dans des caisses de 25 Kg afin de conserver l’état des raisins. 3 tris successifs réalisés. Mobilisant 40 personnes sur 1 mois.
Vinification
En cuve inox thermo-régulée. Démarrage de la fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes pour respecter le terroir. Durant les 3 semaines de macération, nous favorisons les remontages aux pigeages, afin d’extraire les tanins les plus nobles. La fermentation malo-lactique se fait sous bois.
Élevage
Pendant 24 mois en 1 /2 muid et pièce de chêne Français, 100% neuf
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat aux reflets acajou
Nez
Installe une expression élégante où le fruit kirsché voisine avec les notes épicées, fumées et bouquetées
Bouche
Sirupeuse et confite, repose sur une structure ample qui bénéficie de la définition précise que confèrent le grain délicat et la finesse des tanins
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2021
Apogée
2025-2027
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Idéal avec de petits gibiers à plumes, de belles grillades de viande rouge et sur un joli plateau de fromages relevés…
Domaine de Bonserine
Côte-Rôtie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ce petit domaine ne produit que quatre cuvées, trois en côte rôtie et une en condrieu, à partir de ses 12 hectares en propriété dont 11 sur la Côte Rôtie, répartis sur un grand nombre de parcelles. Propriété de la famille Guigal depuis 2006, le domaine est géré par une équipe autonome.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une cuvée parcellaire dont l'intensité de robe donne le ton. Retenu mais élégant, le nez diffuse ses nuances de fruits noirs et de poivre vert sur un fond finement boisé. Douce par sa texture, dense par sa structure qui s'appuie sur des tanins de grande classe, la bouche brille aussi par la fraîcheur et la complexité de son fruit. Une harmonie parfaite.
A propos du domaine :
En acquérant en 2006 ce domaine fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, Marcel Guigal a ajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée : un vignoble de 12 ha plantés majoritairement de « serine », variété ancienne de la syrah, qui produit du côte-rôtie et du condrieu.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La Côte Rôtie la Viallière 2017 moyenne à corsée de Bonserine est souple, riche et savoureuse, avec des arômes et des saveurs d'olives noires et de viande grillée. Joliment concentrée, elle devient veloutée sur la finale tout en allonge.
A propos du domaine :
Le Domaine de Bonserine appartient à Guigal mais fonctionne de manière indépendante. Avec dix hectares de vignes en Côte Rôtie, c'est l'un des plus grands propriétaires terriens de l'appellation, dont il élabore trois vins. La Sarrasine et la Garde sont issues de différents lieux-dits, tandis que la Viallière est issue de cette seule parcelle de vignes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Acquis par la famille Guigal en 2006, le domaine de Bonserine a conservé une totale autonomie. Ludovic Richard qui le dirige peut s'appuyer sur un joli patrimoine de vignes en Côte-Rotie, mais aussi en Condrieu. L'ensemble du vignoble est travaillé et labouré, les levures indigènes sont de rigueur. Les élevages demeurent assez présents dans la série des vins de la Côte-Rôtie, mais ils sauront se fondre avec le temps.
Jeb Dunnuck
Vin noté 91-93/100
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. ERIC E. Publié le 01/07/2023
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Note et avis de M. JEAN PIERRE B. Publié le 27/07/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 31/05/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 29/01/2022
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Note et avis de M. DANIEL A. Publié le 25/11/2021
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