Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2018

Name: Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2018
Brand: Domaine de Bonserine
Rating: 4 (23 reviews)

Côte-Rôtie|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (23 clients)

93-95/100

Robert Parker

3*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2017)

syrah

racé

gibier

vin de garde

« Cash back 10% »

Un assemblage de six terroirs pour cette cuvée exceptionnelle en 2018. Un nez très exquis sur les fruits mêlé au caractère sanguin, dévoilant la puissance d’une expression capiteuse. La bouche associe la richesse à l’énergie dans un équilibre et une densité veloutée. Cette éblouissante Côte Rôtie, à la texture soyeuse et au fruité élégant sublimera vos mets !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Sarrasine

Millésime

2018

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

97% Syrah, 3% Viognier, vignoble âgé de 30 ans en moyenne

Terroirs

Assemblage de 6 terroirs, vignes âgées de 30 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles dans des caisses de 25 Kg

Vinification

En cuve inox thermo-régulée, macération de trois semaines avec remontages, fermentation malolactique sous bois

Élevage

24 mois en demi muid de chêne français: 60% neuf, 20% de un vin, 20% de deux vins

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur soutenue, rubis sombre

Nez

Très franc sur les fruits mêlé au caractère sanguin, dévoilant la puissance d’une expression capiteuse

Bouche

Associe la richesse à l’énergie dans une proposition à l’équilibre chaleureux, à la gourmandise de l’aromatique ainsi qu’à la densité veloutée

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Idéal avec de petits gibiers à plumes, de belles grillades de viande rouge et sur un joli plateau de fromages relevés…

Domaine de Bonserine

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Côte-Rôtie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce petit domaine ne produit que quatre cuvées, trois en côte rôtie et une en condrieu, à partir de ses 12 hectares en propriété dont 11 sur la Côte Rôtie, répartis sur un grand nombre de parcelles. Propriété de la famille Guigal depuis 2006, le domaine est géré par une équipe autonome.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 3***Étoile (Millésime 2017) (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En acquérant en 2006 ce domaine fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, Marcel Guigal a ajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée : un vignoble de 12 ha plantés majoritairement de « serine », variété ancienne de la syrah, qui produit du côte-rôtie et du condrieu.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93-95/100 (Millésime 2017) (Vin extraordinaire)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le Domaine de Bonserine appartient à Guigal mais fonctionne de manière indépendante. Avec dix hectares de vignes en Côte Rôtie, c'est l'un des plus grands propriétaires terriens de l'appellation, dont il élabore trois vins. La Sarrasine et la Garde sont issues de différents lieux-dits, tandis que la Viallière est issue de cette seule parcelle de vignes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Acquis par la famille Guigal en 2006, le domaine de Bonserine a conservé une totale autonomie. Ludovic Richard qui le dirige peut s'appuyer sur un joli patrimoine de vignes en Côte-Rotie, mais aussi en Condrieu. L'ensemble du vignoble est travaillé et labouré, les levures indigènes sont de rigueur. Les élevages demeurent assez présents dans la série des vins de la Côte-Rôtie, mais ils sauront se fondre avec le temps.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 23 avis