Camille Cayran - La Bête à Bon Dieu 2015
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cette sélection de parcelles cultivées en bio reflète toute la générosité du terroir de Plan de Dieu. L'assemblage de Grenache, Carignan et Syrah donne un vin suave et élégant sur des arômes intenses d'épices et des notes de garrigue. La texture en bouche est très plaisante : on y retrouve une matière ensoleillée et équilibrée par une belle acidité. Un très bon bio !
Caractéristiques
Domaine
Cave de Cairanne
Cuvée
La Bête à Bon Dieu
Millésime
2015
Appellation
Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu
Région
Rhône
Cépages
60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah
Terroirs
coteaux argilo-calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil, face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
avec turbo-pigeage. Fermentation de 21 jours et longue cuvaison de 6 semaines
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis aux reflets violines
Nez
très intense avec des épices et des notes de garrigue
Bouche
belle attaque suave et ronde. Tanins fondus. Grande longueur de fruits rouges, de cerise et de cassis.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une ratatouille, un tajine, des petits farcis, des plats en sauce, une côte de boeuf.
Cave de Cairanne
Côtes du Rhône
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région avec ses deux marques phares, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution. En 2020, elle fusionne avec la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes et devient Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Elle réunit à présent plus de 1100 ha et élargit son offre avec une gamme bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)
A propos du domaine :
Créée en 1929 dans le sud de la Vallée du Rhône, la coopérative de Cairanne est un modèle de réussite. Elle représente 330 hectares, exploités par cinquante-cinq coopérateurs, soit une production de 13 000 hectolitres de vin. En 2014, pourtant, elle bradait sa production à la grande distribution, avec une dette de 8 millions d’euros.
Pour faire repartir cette vieille dame, la cave a engagé Denis Crespo comme directeur, en 2015. Avec sa connaissance intime de la vigne et du vin, ce dernier a réussi à convaincre les coopérateurs que seule la qualité paie, en les impliquant davantage dans la production des vins. Les raisins sont vendangés mûrs et le travail des vignes se fait désormais à la parcelle. En cave, il a opéré une révolution en travaillant les vins avec des sulfitages légers, dont quelques cuvées estampillées sans soufre pour gagner en qualité de tanin.
Son but : obtenir de meilleurs équilibres. Il a surtout totalement repensé le circuit de distribution, délaissant les grandes enseignes pour le circuit court, la restauration et l’exportation. Les vins ont fait un bond qualitatif énorme. Nous saluons ici un travail collectif qui a donné des résultats pertinents tant pour la qualité des vins que pour la pérennité des vignerons.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 75 avis
Note et avis de M. FABIEN B. Publié le 25/03/2021
mériterait sans doute mieux sans ce coté "pétillant" difficile à éliminer
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Note et avis de Mme MARIE PIERRE C. Publié le 08/03/2019
Un petit vin sans prétention mais tout à fait agréable à boire avec un rapport qualité/prix exceptionnel
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 04/03/2019
Joli nez,bouche plaisante et équilibré, lors des derniéres dégustations s'arrondit sur des notes feuillues et réglissées
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Note et avis de Mme MONIQUE V. Publié le 27/04/2018
vin frais léger
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Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 08/08/2017
bon rapport qualité prix, vin fruité qui tapisse la bouche. Celui qui a dit qu'il était léger euuhh que dire!!!
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 26/06/2017
il a enchanté les vieux comme les jeunes palais. Excellent pour un repas en plein air entre amis. Léger et fruité
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Note et avis de M. REGIS T. Publié le 25/01/2017
bon vin agreable
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Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 11/11/2016
quel plaisir
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Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 25/10/2016
Pas mal, sans plus. Un Côtes-du-Rhône du quotidien. 3* pour le rapport qualité-prix.
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Note et avis de Mlle KERIS J. Publié le 01/08/2016
Un nez beurré sur des arômes de mûre et de torréfié suivi par une bouche gourmande et élégante. Un excellent rapport qualité/prix et bio en plus! Je recommande.
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