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Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages La Bête à Bon Dieu 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5 (4 clients)

Médaille de bronze

Decanter

épicé
accessible
fruits noirs
vegan

« À ne pas manquer »

« Fruits rouges juteux avec des notes d'épices savoureuses. Intense en bouche, très accessible. Longue finale. » (Decanter). Cette cuvée du Rhône, séduisante et pleine de charme, nous emporte avec ses arômes de fruits noirs et de saveurs épicées rappelant le Sud. L'attaque est fraîche et dense à la fois mais avec finesse. Une cuvée de caractère à prix canon qui ne manquera pas d'ensoleiller vos repas de tous les jours.

Caractéristiques

Domaine

Cave de Cairanne

Cuvée

La Bête à Bon Dieu

Millésime

2021

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah

Terroirs

Sols d'argile rouge et de gros galets roulets aux pieds des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

100% traditionnelle, temps de fermentation de 21 jours, longue cuvaison de 6 semaines permettant un bon enrobage des tannins, décuvage et obtention de vins puissants et bons pour la garde

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe limpide et brillante, couleur rubis aux reflets violines

Nez

Très intense avec des épices, des notes de garrigue et de cassis

Bouche

Belle attaque suave et ronde, puissante et concentrée, beau gras, du volume et des tanins bien enrobées, arômes denses et frais de fruits rouges, cerise, cassis et violette

Servir

À 15-16°C

Ouvrir

1/2 avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec une cuisine familiale, ratatouille, tajine relevé, petits farcis à la provençale, andouillette, gnocchis, daube, sur des plats en sauce, une côte de bœuf...

Cave de Cairanne

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Côtes du Rhône

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté Médaille de bronze 88/100

Domaine noté (guide 2024) Recommandé

A propos du vin :

Fruits rouges juteux avec des notes d'épices savoureuses. Intense en bouche, très accessible. Longue finale.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région avec ses deux marques phares, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution. En 2020, elle fusionne avec la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes et devient Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Elle réunit à présent plus de 1100 ha et élargit son offre avec une gamme bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)

A propos du domaine :

Créée en 1929 dans le sud de la Vallée du Rhône, la coopérative de Cairanne est un modèle de réussite. Elle représente 330 hectares, exploités par cinquante-cinq coopérateurs, soit une production de 13 000 hectolitres de vin. En 2014, pourtant, elle bradait sa production à la grande distribution, avec une dette de 8 millions d’euros. 
Pour faire repartir cette vieille dame, la cave a engagé Denis Crespo comme directeur, en 2015. Avec sa connaissance intime de la vigne et du vin, ce dernier a réussi à convaincre les coopérateurs que seule la qualité paie, en les impliquant davantage dans la production des vins. Les raisins sont vendangés mûrs et le travail des vignes se fait désormais à la parcelle. En cave, il a opéré une révolution en travaillant les vins avec des sulfitages légers, dont quelques cuvées estampillées sans soufre pour gagner en qualité de tanin. 
 Son but : obtenir de meilleurs équilibres. Il a surtout totalement repensé le circuit de distribution, délaissant les grandes enseignes pour le circuit court, la restauration et l’exportation. Les vins ont fait un bond qualitatif énorme. Nous saluons ici un travail collectif qui a donné des résultats pertinents tant pour la qualité des vins que pour la pérennité des vignerons.

Jancis Robinson

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James Suckling

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Avis client

Note des clients

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 04/04/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 13/01/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme MARIE THERESE T. Publié le 01/01/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ERIC V. Publié le 15/10/2023

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