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M. Chapoutier - Côtes du Rhône Collection Bio rouge 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (6 clients)

90/100

Robert Parker

(Notes millésime 2017)

Un vin facile, tout en gourmandise et bio ! Issu de belles parcelles en galets roulés, proches du Pont du Gard, le Côtes du Rhône Collection bio présente un nez ouvert et précis de petits fruits rouges. C'est un vin ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure ainsi qu'une finale fruitée et élégante. Que demander de plus ? Il a tout pour plaire !

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Collection Bio

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

Grenache (majoritaire), Syrah

Terroirs

Sol composé de terrasses villafranchiennes (galets roulés), parcelles situées dans le Gard à la croisée des chemins entre le Palais des Papes à Avignon et le célèbre aqueduc romain “Le Pont du Gard”

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage et encuvage, fermentation alcoolique régulée pour conserver les arômes variétaux, remontages doux et fractionnés pour extraire arômes, matières colorantes et tanins, macération postfermentaire de 3 semaines

Élevage

En cuves béton

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Rouge grenat très intense

Nez

Ouvert, précis, avec des arômes de fruits rouges

Bouche

Attaque franche et gourmande, vin ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure, une finale fruitée et élégante

Boire à partir de

2023

Garde

de 3 à 5 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur un lapin aux olives et aux gnocchis, une terrine de volaille

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Côtes du Rhône

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90/100 (millésime 2017) (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 6 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GUY A. Publié le 03/01/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GILBERT O. Publié le 08/08/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN M. Publié le 29/01/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 03/01/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme VALERIE M. Publié le 06/11/2019

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. EMMANUEL G. Publié le 21/10/2019

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