Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2017
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92-94/100
Robert Parker
-
17/20
Jancis Robinson
«La Réserve 2017 Côtes du Rhône est corsée, riche et veloutée et peut facilement égaler de nombreux Châteauneuf du Pape. Il est également magnifiquement fruité et floral, avec une finale étonnamment longue, vibrante et énergique.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Clos du Caillou
Cuvée
La Réserve
Millésime
2017
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 25% Mourvèdre
Terroirs
Sols sablonneux situés à l’intérieur du« Clos ». Terroir très proche du lieu-dit «Guigasse», parcelles qui composent la cuvée La Réserve Châteauneuf-du- Pape.
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage à 100%, puis co-fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages manuels et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (de 30 jours)
Élevage
90% en demi-muids (600L) ( 30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphore
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge pourpre aux reflets Garance
Nez
Délicat sur des arômes de confiture de mûres. On y retrouve des notes de clous de girofle et d’origan sauvage
Bouche
Belle, dense, riche en structure et en matière tout en étant suave sur des tanins fondus et élégants. Elle est dominée par des fruits rouges associés à la fève de cacao torréfiée. Belle onctuosité
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera avec côte de bœuf de Galice maturée, carré d’agneau aux herbes de Provence, rôti de chevreau aux haricots tarbais
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La Réserve 2017 Côtes du Rhône est corsée, riche et veloutée et peut facilement égaler de nombreux CdP. Il est également magnifiquement fruité et floral, avec une finale étonnamment longue, vibrante et énergique.
A propos du domaine :
Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Jancis Robinson
Vin noté 17/20
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du domaine :
La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 21/05/2020
Superbe bouteille déjà prête à boire et à susciter de grandes émotions.
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Note et avis de M. DOMINIQUE F. Publié le 07/04/2023
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