Domaine Fond Croze - Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Mozaïk 2022
2*Coup de Coeur
Hachette
90-92/100
Jeb Dunnuck
« Mosaïque des terroirs de Saint Roman de Malegarde »
« Comme son nom le suggère, cette cuvée est issue de plusieurs parcelles sises sur les différents types de sols de Vaison-la-Romaine, associant grenache, syrah et carignan. Une cuvée ambitieuse qui charme par son bouquet foisonnant évoquant l'encre, la cerise mûre, le café grillé et le Zan. Le palais lui aussi impressionne : par son expression débridée de fruits noirs bien poivrés, son étoffe veloutée cadrée par des tanins séveux et sa fine amertume à l'accent de myrte. Un régal. » (Le Guide Hachette 2025)
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Oeil
Robe très soutenue, rouge rubis avec des reflets violacés
Nez
Arômes de fruit intense, de réglisse et d’épices
Bouche
Puissance remarquable. Élégante et longue en rétro-olfaction avec une finale aromatique épicée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des brochettes de bœuf marinées, des lasagnes, des cailles confites, des cuisses de canard à l'orange...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Comme son nom le suggère, cette cuvée est issue de plusieurs parcelles sises sur les différents types de sols de Vaison-la-Romaine, associant Grenache, Syrah et Carignan. Une cuvée ambitieuse qui charme par son bouquet foisonnant évoquant l'encre, la cerise mûre, le café grillé et le Zan. Le palais lui aussi impressionne : par son expression débridée de fruits noirs bien poivrés, son étoffe veloutée cadrée par des tanins séveux et sa fine amertume à l'accent de myrte. Un régal.
A propos du domaine :
Un domaine fondé après la Seconde Guerre mondiale par Charles Long. Ses petits-fils, Bruno et Daniel, qui ont créé la cave en 1997, conduisent aujourd'hui un vignoble de 80 ha certifié bio, épaulés par Guillaume le fils de Daniel. Leurs vins sont souvent en bonne place dans le Guide.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 90-92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Le Côtes Du Rhône Villages Vaison-La-Romaine Mozaik 2022 se compose de 60 % de Grenache, 30 % de Syrah et 10 % de Carignan. Framboises noires, garrigue provençale et notes de fleurs printanières définissent ce Rhône Sud tout à fait classique, moyennement corsé, équilibré et élégant. Il possède beaucoup de caractère et le style plus fin et élégant que l'on préfère à cette adresse.
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ROB P. Publié le 24/04/2025
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Note et avis de Mme ELISE B. Publié le 16/02/2025
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 14/02/2025
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