Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2022
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
« Un rouge de caractère, enveloppé par des notes gourmandes de cerise compotée ! »
« Mûres, viande rôtie, feuilles de laurier et un peu de jus de viande. Moyennement corsé à corsé avec des tanins soyeux. Le palais est dominé par des notes intenses de baies et d'herbes. Texturé, dense et bien équilibré, avec une finale vibrante et poudrée. » (James Suckling 2024). Un vin qui s'appréciera sur de nombreux plats, de l'apéritif au dessert !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet mignon de porc, une omelette aux champignons...
Domaine des Pasquiers
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Depuis trois générations, le domaine des Pasquiers élabore des côtes-du-rhône, côtes-du-rhône-villages plan-de-dieu et du gigondas. Le terroir du Plan de Dieu repose sur une dominante d’argiles rouges recouvertes de galets roulés tandis que Gigondas est au plus près des célèbres dentelles de Montmirail. Les vinifications et les élevages privilégient des extractions sages et des boisés intégrés. La gamme est bien définie et chaque cru offre une très bonne synthèse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Claude et Philippe Lambert ont repris ce vignoble de 85 ha en 1998 et se sont lancés dans la vente en bouteilles quatre ans plus tard. La quatrième génération est arrivée en 2013, et la conversion bio certifiée la même année.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Mûres, viande rôtie, feuilles de laurier et un peu de jus de viande. Moyennement corsé à corsé avec des tanins soyeux. Le palais est dominé par des notes intenses de baies et d'herbes. Texturé, dense et bien équilibré, avec une finale vibrante et poudrée. Issu de raisins cultivés biologiquement. À déguster ou à garder.
Avis client
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