Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2021
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
-
16/20
Jancis Robinson
Rond, ample et luxuriant, ce Crozes blanc est une beauté somptueuse dont vous tomberez forcément sous le charme... On s'enivre de sa matière riche et fruitée aux notes expressives d'amande, de fruits exotiques et de fruits à chaire blanche. Quelle classe !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Colombier
Millésime
2021
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
90% Marsanne, 10% Roussanne
Terroirs
Coteaux caillouteux, alluvions fluvio-glaciaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage à froid. Fermentation naturelle et fermentation malolactique complète
Élevage
6 mois en cuves inox (60%) et demi-muids (40%)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts
Nez
Notes complexes et puissantes avec une dominante d'amande, de fleurs blanches de fruits à chaire blanche et d'agrumes
Bouche
Du volume, structurée tout en étant élégante et d’une bonne persistance
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec un risotto aux asperges, un tartare de veau, une blanquette de veau, une volaille farcie aux champignons...
Domaine du Colombier
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 90/100 (Millésime 2020) (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.
Jancis Robinson
Vin noté 16/20 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
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